羊肉炖冬瓜的做法(天冬冬瓜羊肉汤怎么做)

羊肉炖冬瓜的做法

用料：羊肉200克、冬瓜200克、香菜10克、五香粉2克、大葱5克、姜5克、味精2克、盐3克。

做法：

1、将羊肉洗净切成小薄片。

2、冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水。

3、将香菜洗净，切成末。装容器备用。

4、开火，锅中加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫。

5、肉片炖至八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出锅即可。

6

天冬冬瓜羊肉汤怎么做

主料：羊肉

辅料：天冬、冬瓜、香菜

调料：盐、料酒、味精、胡椒粉、香油

烹制方法

1、将羊肉凉水下锅，加料酒煮沸后，捞出放入沙锅中，冲入适量热水，加葱姜、天冬，小火炖40分钟；

2、开盖后加入冬瓜煮熟，调入盐、胡椒粉，碗中放香菜、味精、香油，将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。

羊肉炖冬瓜的做法窍门

先把羊肉出水。
我每次先把羊肉加上一些调料，放到高压锅里炖。半个小时之后关火。
打开盖子之后再放锅里煮12分钟放入冬瓜。这时候可以加点盐，我们每次最后加盐。这样吃的更安全。
冬瓜不能使劲煮，一煮就烂了。煮个十几分钟冬瓜熟了，然后再一。一碗一碗的盛出就可以吃了。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!