羊肉和什么一起吃养胃(羊肉汤加什么养胃 牛肉汤养胃还是羊肉汤)

羊肉和什么一起吃养胃

萝卜炖羊肉汤养胃。

材料：羊腿肉、萝卜、枸杞、甘蔗、红枣。

做法：

1、选取山羊腿上或者腹部的肉，将肉切成中等大小的块，焯一下水，再放入清水中炖；

2、加入一段甘蔗去膻，同时甘蔗所含有的甜味还能调节汤的味道；

3、放入适量盐和姜；

4、等羊肉七八成熟时，即筷子能扎入羊肉时，把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中；

5、放入几颗红枣。如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖；

6、当萝卜炖透时，即可出锅，

羊肉汤加什么养胃 牛肉汤养胃还是羊肉汤

1 羊肉汤加什么养胃羊肉汤是一道很有名的菜肴，其中主要的原材料有羊肉、辣椒油、胡椒粉、食盐等，味道鲜美，肥而不腻，其中还含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，具有很好的温中散寒，健脾益胃等功效，喝羊肉汤养胃可以单独用羊肉熬汤，也可以加入一些具有健脾益胃作用的食材或药材一起煮汤，其养胃效果会更好。

2 羊肉汤+萝卜材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。

做法：

1、羊肉洗净后切成块状。

2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。

3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。

4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。

5、大火煮沸，撇去浮沫。

6、再转小火炖煮1小时左右。

7、将白萝卜、枸杞放入，再用小火炖半小时作用。

8、放入食盐、胡椒粉调味，撒入香菜碎即可。

3 羊肉汤+山药材料：羊肉、山羊、葱、姜、香菜、料酒、花椒、胡椒粉、食盐。

做法：

1、将羊肉洗净后切块，放入冷水锅中煮沸，去除血水后捞出。

2、将山药去皮，洗净，切成块状备用。

3、羊肉放入炖锅中，加入姜片、料酒、葱段、花椒。

4、大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，然后放入山药块。

5、继续炖煮半小时左右。

6、出锅前加入适量食盐和胡椒粉即可。

4 羊肉汤+党参材料：羊肉、党参、红枣、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、食盐、味精各适量。

做法：

1、将羊肉洗净切块备用；党参、红枣、枸杞洗净；生姜洗净，切片备用。

2、锅内加水，将羊肉放入，开中火煮去血水，捞出，冲洗干净备用。

3、将羊肉、生姜、党参、红枣、枸杞、料酒一同放入炖锅，加入足量清水。

4、先开大火煮沸，然后用中小火继续炖煮，直至羊肉完全软烂即可关火。

5、最后在出锅前加入食盐、味精、胡椒粉搅匀即可。

羊肉和什么一起炖好吃又营养

1.冬瓜；凉性平的蔬菜如丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、竹笋等。能起到降温、解毒、去火的作用。
2、孜然；八角茴香等香料可以中和和掩盖羊肉的异味。
3.生姜；生姜除了温补外，还有祛火、清热、止痛、祛风除湿的作用。用羊肉煮饭可以中和羊肉的燥热，同时也可以去除膻味。
4.白萝卜；味甘凉，有清凉、解毒、祛火的功效。同时含有丰富的芥子油和膳食纤维，能促进消化，加速胃肠蠕动。羊肉不易消化，肠胃不好的人要配白萝卜。
5.黑豆；羊肉富含动物蛋白，黑豆富含植物蛋白，两者相辅相成，促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物甾醇和不饱和脂肪酸，可以减少人体对羊肉中胆固醇和饱和脂肪酸的吸收，有助于降低血脂。黑色入肾，所以黑豆还能增强羊肉补肾暖身的功效。

看看羊肉的进补养胃吃法

羊肉作为一种非常美味的肉类食物，在生活中是非常的受人们的欢迎的，当然，我们日常生活中经常食用一些羊肉，可以起到非常不错的进补功效的，另外，羊肉的食用方法也是非常多的，下面我们就来一起看看羊肉的进补养胃吃法。

鹌鹑焖羊肉

做法：羊肉入冷水锅中煮熟，捞出切块。鹌鹑入沸水锅中焯透捞出。沙锅内放入料酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜块、五香粉、鲜汤，下入鹌鹑，中火烧开。下入羊肉，加入鸡精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟烂。加入味精、精盐烧开，改中火，用淀粉勾芡即成。鹌鹑焖羊肉的味道是非常不错的，当然，鹌鹑焖羊肉的营养非常的丰富，适当的食用一些鹌鹑焖羊肉，可以起到非常不错的补五脏、益中气的功效的，并且还可以促进我们肠胃的健康，经常食用可以起到非常好的养胃的功效。

清炖羊肉

材料：羊肉300克，料酒15克，葱，姜，花椒，干桔皮，山楂，盐各适量。

做法：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后，把桔皮和山楂捞出，最后适当的加入一些食用盐就可以吃清炖羊肉了，当然，清炖羊肉的味道也是很不错的，并且养胃效果是非常好的，肠胃不好或者是出现了一些肠胃病症的朋友们，经常吃一些清炖羊肉，更是可以帮助我们有效的促进肠胃的健康的。

上面我们详细的了解了羊肉的进补养胃吃法了，所以大家就是可以将这些关于羊肉的吃法记住的，生活中有时间了，经常做着食用鹌鹑焖羊肉和清炖羊肉，对于帮助我们大家补肾和养胃的效果都是非常好的。

冬季什么炖羊肉最养胃

羊肉萝卜汤：羊肉500克切块，萝卜500克切块，草果两个（去皮），甘草3克，生姜5片，同放锅内煮汤，加少量食盐调味食用。有补中健胃，益肾壮阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。

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