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羊肉和什么一起吃养胃(羊肉汤加什么养胃 牛肉汤养胃还是羊肉汤)

时间: 2023-03-09 16:52:58

羊肉和什么一起吃养胃

萝卜炖羊肉汤养胃。

材料:羊腿肉、萝卜、枸杞、甘蔗、红枣。

做法:

1、选取山羊腿上或者腹部的肉,将肉切成中等大小的块,焯一下水,再放入清水中炖;

2、加入一段甘蔗去膻,同时甘蔗所含有的甜味还能调节汤的味道;

3、放入适量盐和姜;

4、等羊肉七八成熟时,即筷子能扎入羊肉时,把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中;

5、放入几颗红枣。如果想要喝清汤,就用小火炖,要喝浓汤,就用大火炖;

6、当萝卜炖透时,即可出锅,

羊肉汤加什么养胃 牛肉汤养胃还是羊肉汤

1 羊肉汤加什么养胃羊肉汤是一道很有名的菜肴,其中主要的原材料有羊肉、辣椒油、胡椒粉、食盐等,味道鲜美,肥而不腻,其中还含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分,具有很好的温中散寒,健脾益胃等功效,喝羊肉汤养胃可以单独用羊肉熬汤,也可以加入一些具有健脾益胃作用的食材或药材一起煮汤,其养胃效果会更好。

2 羊肉汤+萝卜材料:羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。

做法:

1、羊肉洗净后切成块状。

2、然后放入凉水锅中烧开,煮出白沫后捞出,冲洗干净。

3、白萝卜洗净切块备用,葱切段,香菜切碎备用。

4、将羊肉放入砂锅中,加入葱段、料酒和足量的清水。

5、大火煮沸,撇去浮沫。

6、再转小火炖煮1小时左右。

7、将白萝卜、枸杞放入,再用小火炖半小时作用。

8、放入食盐、胡椒粉调味,撒入香菜碎即可。

3 羊肉汤+山药材料:羊肉、山羊、葱、姜、香菜、料酒、花椒、胡椒粉、食盐。

做法:

1、将羊肉洗净后切块,放入冷水锅中煮沸,去除血水后捞出。

2、将山药去皮,洗净,切成块状备用。

3、羊肉放入炖锅中,加入姜片、料酒、葱段、花椒。

4、大火煮沸后转小火炖煮1小时左右,然后放入山药块。

5、继续炖煮半小时左右。

6、出锅前加入适量食盐和胡椒粉即可。

4 羊肉汤+党参材料:羊肉、党参、红枣、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、食盐、味精各适量。

做法:

1、将羊肉洗净切块备用;党参、红枣、枸杞洗净;生姜洗净,切片备用。

2、锅内加水,将羊肉放入,开中火煮去血水,捞出,冲洗干净备用。

3、将羊肉、生姜、党参、红枣、枸杞、料酒一同放入炖锅,加入足量清水。

4、先开大火煮沸,然后用中小火继续炖煮,直至羊肉完全软烂即可关火。

5、最后在出锅前加入食盐、味精、胡椒粉搅匀即可。

羊肉和什么一起炖好吃又营养

1.冬瓜;凉性平的蔬菜如丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、竹笋等。能起到降温、解毒、去火的作用。
2、孜然;八角茴香等香料可以中和和掩盖羊肉的异味。
3.生姜;生姜除了温补外,还有祛火、清热、止痛、祛风除湿的作用。用羊肉煮饭可以中和羊肉的燥热,同时也可以去除膻味。
4.白萝卜;味甘凉,有清凉、解毒、祛火的功效。同时含有丰富的芥子油和膳食纤维,能促进消化,加速胃肠蠕动。羊肉不易消化,肠胃不好的人要配白萝卜。
5.黑豆;羊肉富含动物蛋白,黑豆富含植物蛋白,两者相辅相成,促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物甾醇和不饱和脂肪酸,可以减少人体对羊肉中胆固醇和饱和脂肪酸的吸收,有助于降低血脂。黑色入肾,所以黑豆还能增强羊肉补肾暖身的功效。

看看羊肉的进补养胃吃法

羊肉作为一种非常美味的肉类食物,在生活中是非常的受人们的欢迎的,当然,我们日常生活中经常食用一些羊肉,可以起到非常不错的进补功效的,另外,羊肉的食用方法也是非常多的,下面我们就来一起看看羊肉的进补养胃吃法。

鹌鹑焖羊肉

做法:羊肉入冷水锅中煮熟,捞出切块。鹌鹑入沸水锅中焯透捞出。沙锅内放入料酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜块、五香粉、鲜汤,下入鹌鹑,中火烧开。下入羊肉,加入鸡精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟烂。加入味精、精盐烧开,改中火,用淀粉勾芡即成。鹌鹑焖羊肉的味道是非常不错的,当然,鹌鹑焖羊肉的营养非常的丰富,适当的食用一些鹌鹑焖羊肉,可以起到非常不错的补五脏、益中气的功效的,并且还可以促进我们肠胃的健康,经常食用可以起到非常好的养胃的功效。

清炖羊肉

材料:羊肉300克,料酒15克,葱,姜,花椒,干桔皮,山楂,盐各适量。

做法:把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后,把桔皮和山楂捞出,最后适当的加入一些食用盐就可以吃清炖羊肉了,当然,清炖羊肉的味道也是很不错的,并且养胃效果是非常好的,肠胃不好或者是出现了一些肠胃病症的朋友们,经常吃一些清炖羊肉,更是可以帮助我们有效的促进肠胃的健康的。

上面我们详细的了解了羊肉的进补养胃吃法了,所以大家就是可以将这些关于羊肉的吃法记住的,生活中有时间了,经常做着食用鹌鹑焖羊肉和清炖羊肉,对于帮助我们大家补肾和养胃的效果都是非常好的。

冬季什么炖羊肉最养胃

羊肉萝卜汤:羊肉500克切块,萝卜500克切块,草果两个(去皮),甘草3克,生姜5片,同放锅内煮汤,加少量食盐调味食用。有补中健胃,益肾壮阳作用。适用于病后体虚,腰疼怕冷,食欲不振等症。

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