羊肉卷怎么炒(速冻羊肉卷怎么炒好吃)

羊肉卷怎么炒

主料：羊肉卷300克，大葱80克。

辅料：油适量，盐适量，花椒3克，酱油5毫升，白酒3毫升，干辣椒3克，料酒3毫升。

步骤：

1、把干辣椒切成丝。

2、把羊肉卷解冻，向锅中加入冷水，并向锅中加入羊肉。

3、向锅中倒入料酒，调至大火，并焯羊肉片刻至肉卷焯熟。

4、捞出羊肉卷，并把羊肉卷表面的浮沫用水冲洗干净。

5、向锅里倒入油，并烧至7成热，向锅中加入干辣椒，花椒，并爆炒。

6、向锅中加入焯好的羊肉卷，快速

速冻羊肉卷怎么炒好吃

做法步骤

1、葱切小段，洋葱切丝，香菜切段备用。

2、将买好的羊肉卷焯水，加入料酒，去腥后捞出，，再用水冲洗，用勺子把水压出。

3、锅中倒入少量油，羊肉下锅，煸炒出香味后，放入适量的酱油和半勺老抽。

4、放入切好的葱段大火继续翻炒，再次放入适量酱油和半勺老抽。

5、将炒好的孜然粒倒入锅中，依个人口味，可以加入适量辣椒面。最后加入香菜后关火。

6、装盘来吃。今晚做的，光线不好，原谅我拍的不好。我今天是把我的小平底锅烧热后把切好的洋葱铺入锅底，将美味的羊肉倒进平底锅。

7、上一次做的

8、嘻嘻。

小贴士

1、羊肉必须炒两次，两次加酱油和生抽。2、羊肉焯水后，必须沥干。3、必须用大葱，必须的多多的。4、孜然必须提前炒一下才香。

这道菜烹饪重点就是不要过于煸炒羊肉，羊肉炒的时间长了，口感会很硬，很老，所以炒好洋葱后，将切好的羊肉加入锅中，转为大火，快速翻炒2分钟立即关火盛出。 枸杞再说一下，如果你喜欢吃辣的，可以将枸杞换成红辣椒

羊肉卷适合与什么蔬菜一起炒

羊肉卷可以和洋葱在一起炒，非常的美味，下面来看看做法。

羊肉卷炒洋葱

用料

主料

羊肉卷200克

洋葱1个

辅料

生抽半勺

花椒粉2勺

孜然粉2勺

大葱小半个

小葱4根

鸡精1勺

醋半勺

1.羊肉卷提前从冰箱里拿出来解冻

2.洋葱洗净后切片，留一点洋葱切碎，还有一点大葱也切碎

3.小葱洗干净后切碎

4.锅烧热后给油，把洋葱大葱粒放锅里翻炒出香味

5.再把洋葱放锅里翻炒

6.洋葱多翻炒几下，加水继续翻炒

7.等洋葱变色了再加羊肉卷

8.用勺子把羊肉卷快速扒散

9.等羊肉卷差不多熟了就给生抽

10.给花椒粉和孜然粉

11.加入鸡精，最后加点醋，搅拌均匀，应该还会加点香菜。

羊肉营养价值：

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

洋葱营养价值：

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

羊肉卷怎么炒好吃又简单

羊肉卷，是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，是食客们必选的食材之一。而羊在我国分布很广，几乎遍及各地。其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉卷能提高身体素质，提高抗疾病能，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，男士适合经常食用。
羊肉卷
300g
大葱
80g
辅料
油适量
盐适量
花椒3克
酱油5ml
白酒3ml
干辣椒3g
料酒3ml
葱爆羊肉卷的做法
1
准备好食材。
2
干辣椒切丝，打从斜着切断。
3
羊肉卷解冻，冷水下锅。
4
倒入l料酒，大火焯水。
5
肉卷焯熟。
6
羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
7
锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
8
下入焯好的羊肉卷。
9
快速翻炒均匀。
10
倒入酱油，白酒，盐，调味。
11
下入剩余的一半葱。
12
大火快速翻炒均匀即可。

炒羊肉卷的家常做法

葱爆羊肉卷

主料

大葱两根

羊肉卷200克

辅料 蚝油两勺

生抽两勺

五香粉一勺

孜然一勺

做法步骤

请点击输入图片描述

1

大葱切段

2

炒锅放油，放入大葱翻炒，等变软后盛出

请点击输入图片描述

3

另起锅放少许油，放入羊肉卷

请点击输入图片描述

4

放生抽，蚝油翻炒

请点击输入图片描述

5

加五香粉

请点击输入图片描述

6

再放入炒好的大葱

7

加适量孜然，翻炒均匀出锅

请点击输入图片描述

8

成品，很好吃的一道菜

小窍门

羊肉卷炒的时候要快，不要炒老了

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!