杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司,2007年创立于哈尔滨,自公司建立并开展加盟连锁业务至今。公司以星星之火燎原之势,迅速燃遍了神州大地。年轻的“杨国福”凭借独一无二的口味和不拘一格的经营方式,打造了自己品牌,拥有独立知识产权的一系列配料,成就了今日之辉煌。杨国福麻辣烫风味独特富含多种健康的绿色蔬菜、藻类、菌类、豆制品,骨汤中含有多种人体必需的营养成分,长期食用有利于健康。麻、辣、鲜、香,让您回味无穷,流连忘返。杨国福骨汤麻辣烫,平民的价格,大众的消费。
麻辣烫行业也即将迎来上市公司了。2月8日,曾提出要“对标星巴克”的上海杨国福麻辣烫,向中国证监会国际部递交了上市申请材料,向“麻辣烫第一股”发起了冲刺。
对“吃货”们而言,很少有人不熟悉杨国福和张亮两家麻辣烫品牌的。以加盟制为主的杨国福麻辣烫,根据官网显示,到2021年,其加盟店数量已拓展至6000余家。有报道称,在2020年,其门店营业额达到60亿-70亿元,杨国福集团营收也突破12亿元。成立近20年来,这家麻辣烫品牌是以“只做加盟、不融资”闻名的。但在近年来,资本掀起一股“小吃”潮,从兰州拉面到烤串,大量小吃餐饮品牌纷纷获得融资。在2022年初,和府捞面、乡村基、捞王等小吃品牌也先后传出即将上市的消息。杨国福麻辣烫也坐不住了。但以加盟制为主、屡屡曝出食品安全问题的麻辣烫“路边店”,即使营收超10亿元,它也并非是高枕无忧。从地摊起家到6000家门店,源于川蜀之地的麻辣烫,却在东北找到了发展的土壤。
拓展资料
2000年左右时,杨国福夫妇还是在哈尔滨路边摆摊卖烤串和烤鱿鱼的小商贩。但在偶然间,他看到在周边做麻辣烫这种小吃一家商户生意不错,于是也开始转行做起了麻辣烫。
2003年,第一家杨国福麻辣烫(当时叫做“杨记麻辣烫”)在哈尔滨永和街开业。在当时东北经营麻辣烫的多为四川人,做法也更类似四川的“冒菜”,以红油汤底为主,加酸菜、花生碎等。但为了提高销量和顾客好评,杨国福夫妇开始琢磨起改善汤底配方的事,寻找不同香料和底料搭配。
在商业层面上,杨国福和张亮麻辣烫是完全独立的竞争对手,两者也没什么合作,更没有什么特别的关系。从其他方面来说,两者都是从东北起源,有消息说张亮本人就是杨国福的外甥,之前就是在舅舅这里学艺,后面再单干的。
麻辣烫安全风险:
1、食品原料不新鲜,或者经过处理,如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐、丸类等食品的质地。
2、油脂不新鲜,使用反复加热后的油,或者检验指标不达标的油。吃餐馆中的炒菜,油经过反复加热更加危险。
3、烫菜水反复使用,其中可能积累有害物质。这个问题有可能存在,比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。因此涮菜水应当定期更换。
4、如果盐味过重,味精过多,则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。调料的多少可以控制。生产者通常倾向于添加较重的味道,以便吸引消费者,并掩盖原料不够优质带来的鲜味不足问题。
5、如果辣味过重,则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。
6、如果喜欢在温度很高的时候食用,则对消化道黏膜有伤害。消费者可以自己选择凉一下再吃。因为麻辣烫的调料本身是凉的,盘子大散热也快,烫伤黏膜的事情完全可以避免。
7、加热时间不足,可能存在病菌存活的隐患。关键在于,一定要洗干净,加热充分。
8、食物容器不够清洁,未充分消毒;一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。此外,大多数食客似乎也没有洗手之后吃饭的习惯。有关部门应当经常抽查,做好餐饮卫生管理;食客们也应当自己搞好个人卫生。
; 杨国福和张亮麻辣烫没有关系,是两家独立的餐饮品牌,主打麻辣烫,深受年轻人的喜爱,其中杨国福麻辣烫成立于2007年,总部位于上海,而张亮麻辣烫成立于2008年,总部位于黑龙江,目前开设有25家分公司。
杨国福和张亮麻辣烫有没有关系
杨国福和张亮麻辣烫没有关系,这是两家独立的餐饮品牌,也是旗鼓相当的竞争对手。杨国福和张亮麻辣烫都属于麻辣烫餐饮,老板都来自于东北,但杨国福麻辣烫的成立时间较早。
杨国福麻辣烫成立于2007年,是一家从事麻辣小吃的餐饮连锁品牌,公司名称为哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司,2015年将公司总部定在上海,目前在全国范围内有上千家店面。
张亮麻辣烫成立于2008年,公司名称为黑龙江盛世千秋餐饮管理有限公司,总部位于黑龙江,目前在全国拥有25家分公司,在全球范围内藕80多家直营店,连锁店面则有5000多家。
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