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洋葱炒什么(洋葱做法大全家常菜 洋葱的做法有哪些)

时间: 2023-03-09 23:35:40

洋葱炒什么

海鲜炒洋葱的做法:

1、买回来的杂锦海鲜调入少许胡椒粉和橄榄油;

2、烧热锅倒入适量橄榄油,倒入姜蓉炒出香味;

3、把杂锦海鲜加入大火翻炒,再将洋葱倒入一起炒;

4、炒均匀之后调入少许生抽、白糖继续炒,最后勾个薄生粉芡即可熄火上碟。

洋葱炒黄瓜做法:

1、黄瓜刷净,斜切成段,将黄瓜段的横切面放在案板上,再直刀切成3毫米厚的片,即成菱形片;

2、洋葱剥开最外层的皮,对半切开,将洋葱切成细丝;

3、锅中倒入油

洋葱做法大全家常菜 洋葱的做法有哪些

1、洋葱拌木耳。

首先准备食材如下:红辣椒1个,木耳100克,洋葱1个,花椒油2汤匙,辣椒油1汤匙,生抽2汤匙,陈醋1汤匙,食盐少许,芝麻香油1汤匙

具体做法如下:将木耳泡发清洗干净,撕成小块备用。然后将洋葱辣椒切成丝备用!接着起锅加水煮沸,将木耳倒入焯水,然后过凉水!准备1个大容器,将木耳,洋葱丝,辣椒丝倒入容器中,再加入花椒油,芝麻油,辣椒油,生抽,陈醋,食盐,用筷子搅拌均匀,腌制一会即可!

2、洋葱炒鸡蛋。

准备食材如下:洋葱1个,鸡蛋3个,食盐适量,植物油适量

具体做法如下:洋葱切成片,鸡蛋打碎在里面调入盐搅拌均匀,锅内倒入油,将鸡蛋快速划散,盛出装盘,接着倒入洋葱煸炒稍软,再倒入鸡蛋煸炒片刻出锅装盘即可!

3、洋葱圈。

准备食材如下:洋葱120克,鸡蛋1个,玉米淀粉35克,面包糠60克,胡椒粉0.5克,食用油200毫升

具体做法如下:洋葱120克切片,直流洋葱圈,鸡蛋1个,打散,黑胡椒粉0.5克,盐2克,搅拌均匀,玉米淀粉35克,放入洋葱圈,均匀裹上玉米淀粉,洋葱圈放入蛋液,均匀裹上蛋液,面包糠60克,放入洋葱圈,均匀裹上面包糠,食用油200ML,大火烧至七成热,放入洋葱圈转小火炸至两面金黄!

4、洋葱炒牛肉。

准备食材如下:牛肉250克,洋葱1个,食盐半匙,酱油1/3匙,姜适量,料酒1匙老抽适量,香油半匙,淀粉1/3匙,辣椒酱半匙,白糖1/3匙,植物油半匙

具体做法如下:牛肉洗净沥干水,将牛肉切成小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌匀,腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀,为的是锁住牛肉本身的水分,快炒所以要先调好调味料:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖,姜剁成末。切洋葱:洋葱逆纹切条,这样炒出来的洋葱口感更脆,锅中加油,加至8成热后,关火,将牛肉和洋葱一起过油,洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味,捞出沥油,锅中留少许油,大火爆香姜末,转小火,下洋葱牛肉,倒调味汁,转大火,翻炒至收汁,出锅前加少许料酒即可!

5、洋葱炒肉丝。

准备食材如下:洋葱1个,猪肉200克,柿子椒1个,酱油2小勺,蒜适量,干辣椒适量,料酒1小勺,淀粉少许,胡椒粉1茶匙,植物油适量

具体做法如下:瘦肉切片,加料酒一小勺,酱油两小勺,胡椒粉,蒜末,少许淀粉腌制——腌制时间稍长些,肉会更进味。青椒切段,洋葱切丝(切洋葱时旁边放一碗水,边切边把切好的丝丢进水里,可有效缓解流泪症状),大蒜干辣椒切末,热锅一会,倒油,下腌好的瘦肉煸炒(热锅冷油,是肉片不粘锅的诀窍)待肉颜色变后盛起,下蒜末,干辣椒炸香,再下青椒,炒至皱皮时加入洋葱丝,放盐,不断翻炒,观察洋葱已炒至断生,呈透明状时,倒入瘦肉片,加入两小勺甜面酱(量多量少视您口味而定,可自由把握),翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香,盛盘即可!

洋葱最佳搭配是什么?

洋葱最佳搭配如下:

(1)洋葱+菠菜: 洋葱与菠菜同食,具有消食通便的功效。

(2)洋葱+松子: 洋葱搭配松子食用,可以抗癌防老、预防心脏病。

洋葱搭配什么炒好吃:

(1) 洋葱爆羊肉 原料:洋葱200克,瘦羊肉300克,鸡蛋50克,盐、酱油、黄酒、味精、淀粉、植物油各适量。 做法:羊肉片成厚片,两面交叉打花刀,切成长条,再切成方丁,放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。洋葱切段备用,将精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉一起装碗内搅匀成汁。锅内放油,在旺火上烧至六成热时,放入羊肉丁,拨散,再放入洋葱搅散迅速捞出。锅内留少量油,用旺火烧热后放入羊肉丁、洋葱爆炒,接着倒入碗内芡汁翻炒,淋上芝麻油,颠翻几下,即可出锅。 功效:具有增强机体免疫力的功效。

(2)啤酒洋葱鸡: 原料:鸡500克,洋葱200克,红辣椒10克,姜、盐、酱油适量。 做法:将鸡切成块放入锅中,再加入1块姜,1勺酒,水没过鸡块,开大火煮熟后沥水待用。起油锅加入姜丝,辣椒丝,茴香爆香倒入鸡块翻炒再倒入啤酒1罐,老抽2勺,冰糖及盐少许,开小火焖。待到汁水快收干的时候加入洋葱丝翻炒后即可。 功效:具有健脾开胃、增加营养的功效。

(3)洋葱牛小排: 原料:牛小排500克,洋葱200克,奶油300克,盐、胡椒粉、玉米粉、葡萄酒适量。 做法:洋葱切丝用2大匙奶油炒透。牛小排切断骨头、筋部,入锅前抹上盐及胡椒粉,平底锅入少量油烧热,煎至八分熟盛出。将炒好的洋葱倒入煎牛排之锅中,加入白兰地,烧热至酒精散发,再倒入调味料煮开,玉米粉芶芡淋在牛肉上,最后再淋鲜奶油。 功效:具有增加体力、增进食欲的功效。

(4)洋葱炒鸡蛋 原料:洋葱3个,鸡蛋3个,辣椒、盐、鸡精适量。 做法:洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐、鸡精再翻炒几下。然后盖盖子闷,目的是去除辣味,2分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下即可。 功效:具有促进消化的功效。

(5)洋葱炒鱿鱼: 原料:鱿鱼150克,洋葱80克,豆瓣酱、糖、葱花适量。 做法:鱿鱼洗净,洋葱切片。锅中油热,倒入鱿鱼煸炒1分钟,然后倒入豆瓣酱2匙就够了,不需要放太多,中火不停翻炒3~4分钟。然后倒入洋葱,继续翻炒2~3分钟。然后加一点点糖,盐就不需要加了,豆瓣酱本身就有咸味的,翻炒一下加点葱花就可以起锅了。 功效:具有增进食欲的功效。

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