洋葱的主要营养成分是什么

洋葱的主要营养成分是什么

洋葱每100g含蛋白质l.6g，碳水化合物6、3 g，纤维0.5g，钙12mg，磷46mg，铁0.6mg，胡萝卜素1、2mg，尼克酸0.5mg，另外还含有葱蒜辣素、硫化丙烯等。

洋葱营养成分

洋葱营养成分

洋葱营养成分，相信大家在生活中也是经常能够吃到洋葱的，洋葱是一种古老的蔬菜，做法也特别多，经常食用一些洋葱对于我们人体的好处也是非常多的，那么，以下分享洋葱营养成分

洋葱营养成分1 一、洋葱可以在一定程度上促进人体的消化。

这是因为洋葱里面富含丰富的维生素以及挥发油，具有很强的刺激人体消化腺分泌的作用，从而可以起到很好的健胃，以及促消化的功效。

二、洋葱有着非常好的杀菌消炎的效果。

洋葱可以有效地杀灭身体里面一些葡萄球菌和链球菌以及痢疾杆菌及白喉杆菌，可以让人的身体保持一个非常好的健康状态。

三、洋葱还有着非常好的去痰，利尿的功能。

这是因为洋葱里面所含的植物杀菌素有着非常好的发汗，预防感冒以及抑制细菌生长，防腐的作用。洋葱里面所含有的槲皮质类物质，在人体内的黄酮醇的诱导下，发生一系列的反应，形成一种药用配糖体。这种药用配糖体有着非常好的利尿作用，洋葱经常在临床上用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。

四、洋葱有非常好的提神健体的功效。

这是因为洋葱里面所含有的蒜素可以刺激人体的泪腺分泌眼泪，同时还有着非常好的提神的功效，所以说可以促进人体的新陈代谢，增强人体的体力还可以消除疲劳，提高注意力。除了这些之外，洋葱还有着非常好的促进脑部活性化的功效。

五、洋葱还可以预防脑血栓。

这是因为洋葱里面还有一些能够激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，从而就可以起到一个很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有脑血栓的病人可以在日常生活中多吃一点儿洋葱。

六、洋葱有益于人体的心血管健康。

洋葱里面所含有的环蒜氨酸是一种特别有效的，能够降低人体血脂的成分，所以说洋葱经常被用来抗动脉粥样硬化。洋葱里面还含有前列腺素是一种比较好的血管舒张剂以及软化剂，可以减少血管和心脏冠状动脉的阻力。

洋葱营养成分2 洋葱具体的食用美容养颜价值主要从下面几个方面可以体现：

第一，延缓肌肤老化

洋葱能够预防一类和肌肤老化有关的AGE物质的生成，而且含有一种叫斛皮黄酮素的物质，这是一种强力的.抗氧化物质，可以抑制自由基所导致的皮肤老化，同时具有抗紫外线的作用，对暗沉皮肤的美白效果明显。

第二，改善肤色和肤质

洋葱富含一种叫谷胱甘肽的物质，可以抑制皮肤黑色素的生成，并能有效改善皮肤炎、湿疹、荨麻疹或者肝斑等症状。谷胱甘肽属于硫氨基酸的缩氨酸，同时具有抗氧化的作用，起到很好的改善发黄发黑的肤色肤质。

第三，改善便秘，排除毒素。

正所谓内不济，而现于外。皮肤的黄斑和暗沉，以及痤疮，其实都和人体内部的不健康因素有关。

洋葱所含的硫矿成分可以促进人体胃肠蠕动，洋葱丰富的可溶性食物纤维也能起到刺激肠胃运动的功效。这些物质都可以起到治疗便秘和排除肠胃毒素和有害物质的作用。从而从根本上提高皮肤的健康指数，让皮肤焕发白皙自然的本色。

第四，排毒清血

科学研究表明，一个人每周如果能食用足够的洋葱，那么它血液中的纤溶活性就会很高，通过溶解纤维可以让人体血管血液循环变得通畅，排出血液内的有毒物质，从而防止皮肤过早过快的老化和蜕变。

第五，降血糖

经实验证明，洋葱还有降血糖的功效，而且还不会引起低血糖的副作用，可以说是安全又有效的健康食品，在预防高血糖、高血脂、高血压方面也体现出其独特的健康价值。

第六，抗氧化，消除自由基

洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除人体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗老化的作用。

洋葱营养成分3 红酒泡洋葱的做法

1、红酒泡洋葱做法

首先准备一个可以密封的玻璃大罐子，用来装红酒和洋葱，可以装一瓶红酒的750ml左右体积就可以了。将洋葱洗干净，去掉头尾，然后切成洋葱条，如果用上大约一瓶的红酒也就是750ml左右，可以切三个洋葱。然后将洋葱放在罐子里，倒满红酒，再密封起来就可以了，放在阴凉处大约一个星期，再把酒分离出来装起来放在冰箱储存，然后就可以喝了。

2、神奇功效和作用

这样泡出来的红酒，喝了以后可以起到降血糖、降血脂的作用，家里有老人有老花眼的，喝点这个对眼睛会有所缓解，而且如果有些便秘的话，喝了这个可以通便。不仅如此，对于失眠的人也会起到一定作用，改善睡眠。本身这二者功效就挺多，喝红酒泡洋葱，效果杠杠的！

3、注意事项

酒虽好喝，可是不要贪杯哦！虽然红酒泡洋葱各方面的效果不错，可是也不能喝太多红酒，每天喝一两次就可以了，一般人喝50ml左右，如果是老人的话少喝点，20ml左右就可以了，孕妇慎喝，毕竟含有酒精，喜欢喝酒的人可以每天喝点没问题。

洋葱的营养价值

洋葱具有很高的营养价值，除不含脂肪外，具备蛋白质、糖、纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分，此外，洋葱还含有前列腺素A、氨基酸、胡萝卜素维生素B1、和尼克酸等成分。

洋葱富含的硒元素、前列腺素A和槲皮素，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效，是非常适合中老年人的保健食物。

首先，洋葱具有散寒、健胃、发汗、祛痰、杀菌之功效；丰富的硒元素含量对致癌的硝酸盐有抑制作用；而丰富的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因此可以稳定血压，减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。

其次，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖；还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降，对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用，有提神醒脑、舒缓压力的作用。

最后就是需要注意，洋葱里面含有一定的拉素，吃太多之后有可能会对胃肠道形成刺激，引起胃痛、胃酸、胃胀的现象。另外需要注意：

患有皮肤病的病人不宜吃洋葱

患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重

洋葱有哪些营养价值？

洋葱，俗称葱头，为百合科植物。每百克葱头中含蛋白质18克，碳水化合物80克，钙40毫克，磷50毫克，铁18毫克，维生素C8毫克及少量的胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等。洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中却含有能降低高血脂的含硫化合物。此外，洋葱是目前所知惟一含有对人体健康非常有益的物质前列腺素的植物。这种前列腺素是一种较强的血管扩张剂，能降低人体周围血管和冠状动脉的阻力，有对抗人体儿茶酚胺等升压物质的作用，并能促使可引起血压升高的钠盐的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用。

洋葱含有的二烯丙基二硫化物及少量含硫氨基酸则具有抗血管硬化和降低血脂的奇异功能。洋葱对于高血压、动脉硬化、冠心病和血管栓塞有一定的治疗效果。它是具有上述疾患的老人的保健食品。

洋葱中含有的具有特殊香气的植物杀菌素，具有抑菌和防腐的作用。夏秋季节多吃些洋慈，对由痢疾杆菌、大肠杆菌导致的肠道传染病也有防治作用。此外，洋葱中还含辛辣的挥发油，能刺激中老年人功能偏低的消化系统，促进消化液的分泌，有健胃和助消化作用。

洋葱因其挥发性大，易产生气体，食用时不宜过量，以防产生胀气和排气。

洋葱中含有哪些营养价值？

每100克洋葱约含蛋白质0.8～1.8克，不含脂肪，糖类8克，钙40毫克，磷50毫克，铁1.8毫克，维生素A原（胡萝卜素）微量，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，维生素C较多，为8毫克，热量163.3千焦，另含尼克酸、咖啡酸、芥子酸、柠檬酸、多糖和槲皮素等。它还含有在蔬菜中极为少见的前列腺素，这是一种能降低血压的物质。洋葱还是一种良好的抗癌物质，主要是因为它含有丰富的微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，可提高人体的免疫力，消除肤层及机体内部的不洁废物。

洋葱味辛，有清热化痰、解毒杀虫之功效。现代医学认为它有降血脂、降血压、降血糖、减肥、消炎和抗癌的作用。