洋葱鸡蛋陷饺子好吃吗

洋葱鸡蛋陷饺子好吃吗

好吃，做法如下：

主料：洋葱2个、猪肉馅300克 、面粉500克。

辅料 ：油一勺、盐3克、料酒一小勺、生抽一小勺。

步骤：

1、面粉用紫甘蓝汁和面先和成絮状再揉光滑了，覆上保鲜膜，醒一段时间。

2、 猪肉放入葱姜剁碎。

3、 放入生抽、五香粉、白胡椒粉、盐、油、料酒、搅拌均匀。

4、 洋葱切成小丁。

5、放入猪肉馅中拌匀。

6、面团再揉一揉，分成小剂。

7、擀皮。

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洋葱肉馅饺子的调制方法 洋葱肉馅饺子怎么调制好吃

1、所用材料：面粉500克，水250克，洋葱1个，肉馅适量，葱末，姜末，蚝油1勺，生抽1勺，老抽几滴，盐少许，花生油2勺。

2、面粉加入水搅拌均匀，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀，使得面团的筋性增加，不易破皮。

3、肉馅加上2勺花椒水搅拌上劲，再加入蚝油1勺，生抽1勺，老抽几滴，盐少许，葱末，姜末搅拌均匀，最后加入花生油2勺锁住水分，静置入味。

4、这时把洋葱去皮，切成碎末，不要加盐去掉水分哦，要保留住洋葱的中水分，不但营养好还味道更好。

5、把剁好的洋葱放到肉馅中，充分地拌匀，饺子馅就拌好了。

6、面团揉匀，揪成小剂子，大小随意，然后按扁，擀成稍微薄一些的饺子皮。

7、拿一个饺子皮，包上馅料，两手捏紧，饺子即成。

洋葱鸡蛋虾仁素馅饺子的做法大全？

以下是洋葱鸡蛋虾仁素馅饺子的做法：

所需材料：

馅料：

洋葱 1个

鸡蛋 2个

虾仁 150克

素肉馅 100克

香菇 50克

食用油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

料酒 适量

皮料：

面粉 400克

水 适量

步骤：

洋葱去皮洗净，切成碎末。鸡蛋打散。香菇切成末。虾仁剁成虾茸备用。

热锅凉油，加入洋葱末煸炒，炒至洋葱变色后，加入香菇末和虾仁虾茸翻炒至变色，加入素肉馅和鸡蛋液，再次翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，炒匀后关火备用。

将面粉和水混合揉成面团，揉至面团光滑有弹性。将面团揉成长条，切成小面团，擀成薄皮，中间加入适量的馅料，捏成饺子状。

将煮锅加适量的水，水烧开后将饺子放入锅中煮10-15分钟，直到饺子浮起来，捞出即可。

小贴士：

馅料的比例可以根据个人口味调整。

饺子皮要擀得薄一些，这样口感会更好。

煮饺子的水要开足，饺子下锅后要快速搅拌，以免粘在一起。

可以根据个人口味添加葱花、姜末等调料，提高馅料的口感。

煮好的饺子可以沾酱油、醋、蒜泥等食用，口感更佳。

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