三高指的是高脂肪,高热量,高钠。
三低指的是低维生素,低矿质物,低纤维。
如下食物存在“三高三低”:
土豆,土豆原本的脂肪含量不到百分之1,所以有的人说土豆是减肥食品也有道理,因为它吃起来容易饱,脂肪含量也低。但是如果是炸薯条,那么油炸后脂肪含量可达百分之40左右。除此以外,像炸鸡翅,烤鸡翅等食品,都存在同样问题。而且烧烤类食品含大量三四苯并芘,会导致蛋白质变性,加重肝肾负担。汉堡,汉堡中的白面粉提供大量热量。这些白面粉都属于精细食物,如果人一直都吃精食,而缺乏粗粮蔬菜
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