为什么说上炕萝卜下炕姜(为什么老人说床上萝卜，床下姜？)

为什么说上炕萝卜下炕姜

“上炕萝卜下炕姜”的完整说法是“上炕萝卜下炕姜，胜过医生开药方”，意思是指吃这两样东西要注意时间，萝卜要在晚上吃，姜则要在上午吃。

姜，姜科姜属多年生草本植物，开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。萝卜，别名莱菔，二年生或一年生草本，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮白、红或绿色。主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C。性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清

为什么老人说床上萝卜，床下姜？

“床上萝卜，床下姜”的意思是说萝卜要在晚上睡觉之前吃，生姜要在早上起床之后吃。这是老一辈人根据食材的特性总结出来的经验，可不是乱说的。

萝卜是属于性凉的食物，老人家经常跟我们说多吃萝卜能够清热降火，在消食方面也有良好的功用。以前人的生活比较简单，都是日出而作，日落而息。如果有的时候忙农田里的工作，一天可能就只能够吃两顿饭。

这个时候在吃饭的时候吃一些萝卜，就能够帮助消化。另外一方面，多吃一些萝卜还能够去火，火气降下来了在帮助睡眠方面也有大有益处，能够睡得更加安稳和踏实。

过去人们是非常聪明的，很早之前人们就知道了生姜不仅仅只是一味调味地食材，还能够作为中药材使用。所以，在过去许多的药膳当中都会增加一些生姜。

生姜作为调味食材，能够去除食物中的腥味。比如煮鱼肉、羊肉的时候放几片生姜，就能够达到去除腥味的功效。除了调味的功效之外，生姜还有很多的功效，比如说能够去除寒气，去除邪气。

在电视剧里我们经常看到，如果主人公淋了雨，那么就会煮一大碗的姜汤喝下去，能够避免感冒发烧，达到祛湿的功效。生姜的功效很多，但是生姜是用来提神醒脑的，它会让人体的新陈代谢加快。

所以，如果是在睡前吃生姜的话，那么就会影响入眠，让人晚上睡不好。但是如果早上起来吃一点生姜，就会让精力更加充沛，让人看起来更加精神，到田地里干活也更加有力气。

俗话说：“上床萝卜下床姜”，这是什么意思呢？这样做有什么依据吗？

现代社会中的人们生活水平越来越高，升的越来越好，但是却发现自己的身体根本就没有古时候的人好。古代的人是非常注重养生的，但是现在的人生活节奏加快，根本都没有时间好好的去享受生活。古代人总结了很多养生之道，比较出名的一句话就是“上床萝卜下床姜”。这句话的意思就是在晚上睡觉之前可以吃一吃萝卜，早上起床的时候可以吃一点姜，对身体有好处。

萝卜在民间确实也被称为小人参，性凉味甘，吃了之后能够生津化痰，还能够清热解毒。在古代的时候，人们在晚上是没有电灯的，经常就是日出而作，日落而息，生活也是十分规律的，到了晚上的时候，睡觉之前就会吃一点萝卜，一方面是能够帮助自己消化掉晚饭，防止自己积食，另一方面也是为了帮助自己下火，尤其是在夏天的时候睡前吃一点萝卜，对身体有好处。

而生姜作为日常生活中人们常见的一种调味品，其实也是属于药材的一种，例如很多人在煮中药的时候都是要放一些生姜进去的。生姜是一种性温的食材，湿了之后能够发散风寒，还能够化痰止咳，也有解毒的功效。大家在看电视剧的时候，都能够看到那些主人公淋了雨之后都会回家煮一碗热热的姜汤来驱寒，因为生姜确实能够性温发汗。

古人在早上起床的时候会吃一些生姜，而不是在晚上睡觉之前吃，因为在俗语中说如果晚上吃姜的话，相当于吃了砒霜。虽然这句话是有夸张的成分，但是如果晚上吃生姜的话，确实会让身体感觉到内热，然后一时之间就难以入睡，这种火就会在身体中堆积，长时间都不会消散。而早上如果吃姜的话，能够唤醒身体里面的阳气，能够健脾暖胃，尤其是在夏天的时候，早上起来吃一点生姜，能够帮助人提神，让人快速恢复清醒。