方法:
1、养生壶外胆加水至中等水位,内胆加入纯净水,燕窝与水1:40的比例,放入燕盏;
2、将内胆放入燕窝养生壶,盖上壶盖,按下炖壶上的“开关”按键,按一次指示灯显示为红色,表示进"燕窝"模式;
3、连按两次开关键,指示灯显示为黄色,表示进"煮茶"模式;
4、连按三次开关键,指示灯显示为蓝色,表示进"慢炖"模式;
5、连按四次开关键,指示灯显示为绿色,表示进"保温"模式。
准备材料:即炖燕窝3克、纯净水100克、方糖。
1、取出燕窝机的内胆,然后撕开即邺燕窝的内胆,放到内胆中。
2、即炖燕窝放好后,倒入适量的纯净水,三克的燕窝,水放倒100ml即可。
3、把内胆放到燕窝机中,盖上盖子,隔水炖煮,40分钟就可以开吃。
4、40分钟把把燕窝盛出来,加入适量的方糖拌匀即可食用。
燕窝怎么做
可以做冰糖燕窝,需要准备一些樱桃,一些燕窝,把燕窝放到一个盆子里面,然后用清水浸泡几个小时,把杂质一些小的绒毛给去除,然后再用开水稍微浸泡一下,捞出来放到凉水里面浸泡几个小时,放到开水锅里面再焯烫一下,用温水冲泡以后把原汁倒掉,然后再用温开水冲泡,过滤原汁,把甜的樱桃切成片状,锅里面加入适量清水,再加入一些冰糖,用小火一直煮到冰糖融化,用一些纱布把杂质过滤,最后加一些干净的糖汁放到燕窝的盆里面,把汤汁过滤,剩余的汤汁冲到燕窝当中,放到蒸笼里面蒸5分钟取出来,加入适量的樱桃片就可以吃了。
三丝燕窝,需要准备水发冬菇,熟火腿肉,煮鸡腿肉以及燕窝,先把燕窝泡好,然后放到鸡汤里面蒸到软糯,把冬菇,火腿肉,鸡腿肉切成丝,放到鸡汤里面蒸15分钟左右捞出来,清汤煮开,把燕窝倒进碗里面,烫两次捞出来,碗底放冬菇丝,火腿丝以及鸡腿丝,上面再放燕窝丝,浇上一些清鸡汤就可以吃了。
还可以制作鲜奶麦片燕窝,准备一些燕麦片,鲜奶,燕窝以及蜜汁樱桃,燕窝放到温水里面泡发,然后再用手撕成小条状,放进容器里面,容器里面一定不能有油污,避免影响到燕窝的泡发。燕窝发好后盖上盖子隔水炖煮30分钟以后捞出来备用,然后燕麦片放到水里面煮开,加入适量的牛奶,再加入燕麦煮熟,放入蜜渍樱桃,用一些白糖调味就可以吃了,味道非常不错。
清炖燕窝的做法
炖燕窝需要准备纯净水,燕窝,燕窝需要先浸泡一下,然后再把毛全部捡掉过滤干净,会有浓浓的蛋香味。燕窝可以不放糖,这样营养成分能够更好的保留,放到冰箱里面保存,吃的时候就可以取一些拌着吃,味道非常不错。
燕窝怎么泡发
泡发燕窝可以先放到冷水里面泡一下,等到变软就放到温水里面再浸泡半个小时,把燕窝放到冷水里面浸泡后备用,如果想要用冷水来泡发燕窝,那么首先把燕窝放到冷水里面浸泡两个小时,然后再换水,继续浸泡燕窝撕成片状,继续浸泡,一般需要泡5个小时左右,如果用热水来浸泡燕窝,那么需要的时间会比冷水泡发燕窝短一些,把燕窝放到热水里面浸泡一个小时就可以了,所以平时一般都是用热水来泡发燕窝。
炖燕窝用冷水还是热水
炖燕窝用冷水会更好一些,这样受热是比较均衡的,也可以慢慢的吸收水分,如果使用热水来炖煮燕窝,水温上升的速度非常快,燕窝里面的有效成分没有办法更好的渗透出来,除了更加节约时间,在味道以及口感上面没有任何的帮助,所以用冷水来炖煮燕窝味道更好,营养价值也更高。
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