1、张飞牛肉。张飞牛肉是阆中美食的首席代表,最大特色是外表黝黑,内里鲜红,香气四溢,滋味无穷。
2、热凉面。热凉面和普通凉面并没有太大不同,但独特就在凉面的佐料牛肉臊子上。冷的凉面淋上热腾腾的牛肉臊子,吃起来有凉面的筋道,又夹着牛肉的香辣,冷热适口,价廉物美;
3、白糖蒸馍。白糖蒸馍看似寻常,却是独一无二的阆中的地道小吃,常温下可保存30天,是清代乾隆年间阆中回民哈公奎创制的一种名小食;
4、保宁醋。保宁醋创制于明末清初,是中国四大名醋之一,醇香适口,阆中当地人会
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