老母鸡汤加当归的作用

老母鸡汤加当归的作用

当归炖鸡是一款食补菜品，主要食材是鸡，以当归为配料，主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血，保肝之功效。当归，补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

当归乌鸡汤的功效与作用

1 补血养血当归味甘，活血止痛之功，其中所含的当归多糖能刺激肌组织，促进其产生造血调控因子，乌鸡肉中所含的铁元素比普通鸡肉多很多，有助于调理缺铁性贫血症，因此服用当归乌鸡汤可以起到很好的补血养血作用。

2 行血调经当归补血养血，活络止痛，还可通经调经，尤其适合痛经，月经不调，血虚闭经的女性食用;乌鸡肉能帮助清洁人体血液中的垃圾，所以喝当归乌鸡汤有行血调经之功，对气血亏虚所致的月经紊乱有调节作用。

3 促进病后康复当归乌鸡汤有很好的滋补身体作用，汤中含有丰富的蛋白质，脂肪，核黄素以及硫氨酸等多种对身体有益的营养成分，食用后能补中益气，改善身体虚弱的现象，促进病后身体康复。

4 美容养颜乌鸡肉中含有丰富的维生素A，微量元素硒，是清除体内自由基，抗衰老的重要元素;当归则是通过直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应等拮抗自由基对组织的损害，来达到抗衰老的目的;二者炖汤食用，抗衰老效果更明显，而且又有补气养血作用，使气色看上去更好。

老母鸡汤里面放什么最好

鸡汤里面放桂圆、红枣、枸杞、当归等都可以起到补气血的作用，这些食材或是药材本身都有补血养血的作用，还可以治疗气血双亏，从而使得面色红润，看上去会特别有气色。像红枣、枸杞这两样东西在超市里就可以买到，而且价格也不贵，熬鸡汤的时候放一些，补补气血也是好的。

一、炖鸡汤适合放什么材料

可不要忽视鸡汤的汤料，这可是决定炖出来的鸡汤是否健康美味可口的关键因素。首先，一定要放鸡进去，这一步是不可替代的，然后可以根据想要的不同鸡汤类型来加入不同的材料。如果想增加鸡汤的营养，可以在鸡汤里面加入一些香菇、蘑菇、竹笋、红枣等食材;如果想降低鸡汤的油腻，可以在鸡汤里放一些冬瓜、玉米、胡萝卜之类的富含维C的食物;也可以在鸡汤里面加入黄芪、党参、当归、枸杞等中药材，这样的鸡汤就不简单的是一份鸡汤，而是一份药膳。

二、女人多吃什么可以补气血

第一，红枣，红枣补血是老少皆知的，而且，红枣直接吃可以，拿来泡水喝也行，非常方便，一天吃两颗就好。第二，枸杞，保温杯里泡枸杞，对女生真的很友好，不仅能够美容养颜，还能加快体内的新陈代谢。

第三，红豆，红豆真是为了女人而生的，女人常吃红豆面色一定会有所改善的，红豆还可以和薏米、糯米一起混搭熬成粥，有去湿气的功效。第四，富含蛋白的肉，比如牛肉、羊肉、鸡肉，这些肉含有大量蛋白质，可以有助人体内部血的运输。有些贫血的人，就是因为不经常吃肉，也不摄入其他富含蛋白的食物，才造成贫血。

当归黄芪炖鸡汤的功效 当归黄芪炖鸡汤有什么功效

1、当归黄芪炖鸡汤，由于鸡肉性微温，有温中补脾，益气养血，补肾益精的功效，而且它含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素，烟酸等成分。它用于虚损瘦弱以及病后体虚，脾胃虚弱，气血不足，头晕心悸，产后缺乳的人群。

2、由于脾胃虚弱，气血出现一些亏虚，尤其是在产后出现的气血不足，乳汁不够，可以通过黄芪、党参和当归来进行炖补鸡汤，能够促进产后乳汁的分泌，有助于增强机体的免疫力，还能够对抗自由基的损伤，对于肿瘤化疗都有明显的减毒的功效。而且它还有助于提高机体免疫力，对于一些女性如果是产后或者是一些体弱的人群在手术以后可以进行进补，补益气血。