老南瓜为什么不能放冬至后

老南瓜为什么不能放冬至后

这是一种迷信的说法，也可以称之民俗。在南方地区“南瓜”与“难过”的发音相似，南瓜放在家里过年，来年日子难过，不吉利。也有一种说法，南瓜长时间存放会吸收空气中有毒成分，南瓜存放时间过久最好不要食用。

冬至能吃南瓜吗

我认为在冬至的时候吃的东西没有特别大的限制，没有规定你要去吃什么。你既然想在冬至的时候吃南瓜，就可以在冬至的时候吃南瓜的。除了在冬至的时候吃南瓜，还可以吃一些你比较喜欢吃的蔬菜水果之类的。比如说苹果，香蕉，橘子，娃娃菜，小青菜等等。

家里的老南瓜总容易坏，那么整个的老南瓜应该怎样保存才最有效？

首先看你种植的什么品种，圆南瓜一般不需要长时间储存，它本身甜蜜度不高，不太适合做商用物业，只要等它成熟以后摘回家放置在一个通风阴暗的环境中就可以了。

我自己种植的蜜本南瓜，这种南瓜品种的甜蜜度相当高，而且越放越甜，所以作为商用价值更高一些，这种南瓜的储存方法较麻烦一点，首先你要在农历8月中旬南瓜一半黄一半青的时候就要用支剪剪回家放置在铺设了棉被，毛毯，稻草等一些可以保暖的环境中，并把它盖严实了，不能有事没事看看南瓜黄了没，一般不要去看，只要温度可以保持在15度以上，这种南瓜就不会出现不黄，腐烂的情况，这种方法至少可以储存6个月以上。

保存南瓜之前要一个个检查一遍，挑出嫩的（没完全老的容易烂），挑出有伤口的（伤口受冻后容易烂），把这些挑出来放一边，吃南瓜的时候先吃这些。把剩下的没有伤口的老的放在另一边，统一保存。为什么要这么做呢？因为一个瓜烂掉了，腐烂的水流到了另一个瓜上，另一个瓜由于遇水受潮也会慢慢烂掉的，所以挑选分类这步不能少。把受伤了的赶紧吃了吧。小米南瓜粥，我能一次吃两碗。

南瓜外皮很硬，存放的时间会比较长，如果是自己家有几个存储，一般就放在阴凉通风处，在太阳照不到的地方就可以，这样都会存储两三个月左右，但是特别要注意一点，南瓜柄的方向一定要向上，不能与地面接触，如果南瓜柄与地面接触就会腐烂，还特别快！

如果大量储存，就要特别小心，最好不要与地面接触，放在农村的地窖里会更好些，在地窖里摆上架子，把南瓜分层摆好，要经常通风，不要堆一起挤压，效果要好些。

温度控制在10℃左右，保持恒温，不能大起大落，南瓜喜欢阴凉通风湿润地方，如果保存好可以存一年来着。

冬季南瓜的储藏方法

第一，就是架式分层贮藏。 贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10厘米。每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。

第二，就是地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5厘米厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15～20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。

第三，就是地窖低温贮藏。地上铺垫5厘米厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!