椰蓉做的椰蓉驴打滚和椰蓉黄米糕口感鲜美。
一、椰蓉驴打滚做法步骤如下:
1、将糯米粉、糖、水混合拌均匀,放进微波炉3至4分钟;
2、取出,稍凉后,铺平,抹上豆沙,卷成长条;
3、切成两厘米长的小段,撒上椰蓉,即可食用。
二、椰蓉黄米糕做法步骤如下:
1、将大黄米淘洗干净,在冷水中浸泡24小时,葡萄干洗净,泡软;
2、将泡过的大黄米倒入电饭煲中,放入葡萄干;
3、加入适量清水,蒸熟;
4、将蒸熟
很多人在食用椰子的时候,都喜欢将喝完椰汁的椰子丢弃不用,事实上,椰肉中也含有丰富的营养物质,适量食用以后,具有很好的健脾养胃、生津止渴、滋阴润肺的食用功效。
将新鲜椰肉清理出来,搭配适量的食材食用,滋补效果更佳。那么椰蓉搭配哪些食材好吃呢?
椰蓉炖鸡的食用功效 将新鲜椰子肉取出,切成小块,将鸡块清洗干净,放入开水中焯一下,去掉其中含有的血沫以及腥味,然后放入砂锅内,加入适量的清水,大火烧开以后,加入适量的红枣、枸杞、椰子肉等食材,小火炖煮1个小时,加入适量的食盐、调味料就可以食用了。
椰蓉炖鸡汤具有很好的健脾养胃、益气补血、滋阴补肾的食用功效。
椰蓉炖冬瓜的食用功效 将新鲜椰子肉取出,然后切成小块,将冬瓜去皮切成小块,然后清洗干净,锅中油热,然后放入葱、姜等煸香,放入冬瓜翻炒,然后放入适量的虾皮、椰子肉等,翻炒均匀,放入适量的开水炖煮20分钟,加入适量的食盐就可以食用了。
椰蓉炖冬瓜具有很好的清热解毒、降火去燥的食用功效。
椰蓉炖鸡蛋的食用功效将新鲜椰子肉取出,然后放入料理机内打碎,然后放入鸡蛋液中,放入适量的糖分,充分搅拌均匀,放入蒸锅内蒸煮5-8分钟,然后焖煮3分钟,就可以食用了。
椰蓉炖鸡蛋具有很好的健脾养胃、益气补血的食用功效。
椰蓉球做法,主料
椰蓉100克
低筋面粉35克
奶粉15克
蛋黄2个
牛奶20克
黄油50克
细砂糖50克
步骤
1.首先准备好制作黄金椰蓉球的材料吧~
2.黄油在室温软化,加入细砂糖搅拌均匀。
3.微打发,打到黄油体积稍有膨胀即可。
4.在黄油中加入蛋黄液,分三次加入蛋黄液,每一次倒入蛋黄液都要打均匀再倒入下一次哦。
5.在黄油中加入牛奶,同理,牛奶也分三次倒入哦!
6.在黄油中加入奶粉。
7.再加入低筋面粉。
8.再加入100g椰蓉,所有材料切拌均匀,不要用力搅拌哦!
9.如图把椰蓉切半均匀。
10.把切拌均匀的椰蓉放入冰箱冷藏几分钟,防止太粘手不易成形,用手揉成直径3-4厘米的小球。
11.把剩余的椰蓉放入盘中,把搓圆的小球放入盘中均匀滚上椰蓉。
12.烤盘铺好油纸。
13.摆放整齐,两球之间留好空隙。
14.烤箱上下管,180度烤15-20分钟左右,即可出炉。
1、椰蓉可以冲开水喝,但椰蓉用开水冲着喝,口感并不理想,因为椰蓉是已经烤干了的椰肉碎末它是一种口感香脆的存在,如果用它冲开水喝会让它的香脆口感消失,不能让人体会到椰蓉的原有魅力。
2、椰蓉有多种不同的吃法,它不但能用开水冲着喝,还能制成椰蓉奶冻,在做的时候要准备鲜奶500克,全脂奶粉适量,白糖和玉米淀粉以及钛白粉,还有奶油都要适量准备一些,把准备好的这些材料全部入锅煮成浓稠的膏状,然后取出放在容器中抹平,入冰箱冷藏,3~4小时,取出以后切成块在它表面粘上椰蓉就能吃。
3、椰蓉还能用来做饭团,在平时人们蒸米饭时,如果蒸的太多出现了剩饭,就可以用它来做饭团,在做的时候需要准备适量豆沙馅和椰蓉,把豆沙馅放在米饭中包紧,然后把它制成团状,再放到椰蓉中滚动一圈就是美味的椰蓉饭团。
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