野菠菜和普通菠菜的区别(野菠菜能食用吗)

野菠菜和普通菠菜的区别

1、野菠菜又称田菠菜、酸模、山大黄、当药、野当归、酸母、酸溜溜、牛舌头棵、水牛舌头、田鸡脚等。野菠菜生长在河边、田头、地角、路边的湿泽处，为蓼科多年生草本植物。野菠菜可药可食，易采易用，烹之是美味。

2、菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色。

野菠菜能食用吗

能食用
酸模外形与菠菜长得极为相似，因此在农村也被人们称为“野菠菜”。不但可以食用，药用价值还很高。
酸模，中药名。为蓼科植物酸模的根。全国大部分地区有分布。具有凉血止血，泄热通便，利尿，杀虫之功效。常用于吐血，便血，月经过多，热痢，目赤，便秘，小便不通，淋浊，恶疮，疥癣，湿疹。