野鸡怎么吃可以炖汤喝吗

野鸡怎么吃可以炖汤喝吗

主料：野鸡肉1只。

辅料：黑木耳30克、枸杞1小把。

调料：食盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、料酒10克、植物油适量。

做法：1、野鸡肉剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净；2、木耳去根洗净，葱切段，姜切大片，野鸡肉；3、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻；4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开；5、全部转入烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂；6、加入木耳和盐再炖二十分钟；7、出锅前5分钟加入枸杞即可。

野鸡能煲汤吗,要怎样做才好吃?

原料：野鸡1只、木耳、枸杞、八角、葱姜、盐、料酒、植物油各适量。
美味野鸡汤查看大图
美味野鸡汤的做法
1．野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段，姜切大片。
美味野鸡汤步骤1-2
2．炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。
3．加入没过鸡块的水和八角大火烧开。
4．全部转入双立人烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。
美味野鸡汤步骤3-5
5．加入木耳和盐再炖二十分钟
6．出锅前5分钟加入枸杞。
7．一锅美味滋补的靓汤就OK了。
美味野鸡汤步骤6-7
特别提示
1．野鸡肉比较难炖，如果没有烧锅，最好用砂锅来炖，时间要略延长。
2．不要过多的放调料，喝的就是野鸡汤的鲜美。

野鸡怎么炖汤？

主料：野鸡半只、冬笋1颗

辅料：黄酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量

步骤

1.野鸡洗净，切块

2.起油锅，放入生姜、葱段，爆香，放入鸡块，加黄酒爆炒，爆香即可，不用烧熟了

3.锅内放水，将鸡和辅料放入其中，冬笋放进去一起炖汤，2小时左右，好之前放点盐调味

4.可以开吃啦

小贴士：冬笋可以提鲜，可放可不放

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