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野生鲫鱼有营养吗

时间: 2023-03-10 19:38:25

野生鲫鱼有营养吗

野生鲫鱼具有丰富的营养,具体营养功效如下:

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是各种疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;

3、产后妇女炖食鲫鱼汤,可补气补血;

4、鲫鱼鲜嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等,鲫鱼适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具

鲫鱼的营养价值

鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。具有补虚催乳、补肝养目、健脑益智的功效。 1、补虚催乳:鲫鱼有通乳汁作用,给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用,产后、手术后、病后体虚的人适量吃鲫鱼有益身体恢复。 2、美容养颜:鲫鱼脂肪含量较少,食用时鲜嫩且不肥腻,适合想美容但怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到较好的强化作用。 3、补肝养目:鲫鱼中含有视黄醇、维生素A,对提高视力有益,适量食用鲫鱼籽可以补肝养目。 4、健脑益智:鲫鱼头中含有较为丰富的卵磷脂,能为大脑补充营养,起到增强记忆力的功效。 5、增强抗病能力:鲫鱼所含的优质蛋白易于消化吸收,是良好蛋白质来源,适量食用可补充营养,增强抗病能力。

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