野生烟脂鱼做法都有那些做法

野生烟脂鱼做法都有那些做法

野生烟脂鱼的做法有多种，如下：

做法一：

材料：野生烟脂鱼、油、盐、葱；

做法步骤如下：

1、新鲜的鱼，剖肚去内脏后洗净；

2、切成大小适中的小块；

3、锅里放油，放姜爆香；

4、把鱼块放锅里煎至金黄；

5、加入适量的水，大火烧开，煮至汤变浓；

6、撒上葱花，放适量的盐即可出锅。

做法二：

材料：胭脂鱼、猪肥瘦肉、熟青豆、酱花生仁、葱末、姜末、蒜末、泡红碎椒、郫县豆瓣、

胭脂鱼吃什么?

胭脂鱼幼鱼摄食绿藻、硅藻、裸藻、蓝藻等藻类和原生动物、水生寡毛类、枝角类、桡足类等，也食面粉等精饲料。
暂养期间，可投喂煮熟的蛋黄。进行成鱼养殖前，最好经过苗种培育阶段，把细小的幼鱼培育成体长5～10厘米的鱼种，可提高成活率。苗种培育方法与“四大家鱼”相同，先把鱼种培育池清塘消毒，灌水施肥，培育浮游生物，再放鱼种。鱼种放养密度为每667米21万～2万尾。胭脂鱼以底栖的小动物和底质中的有机碎屑为食，最适宜在池塘中混养。村边肥水塘中，水生昆虫的幼体比较多，每667米2可混养胭脂鱼种100～200尾。较瘦的池塘，也可混养50～100尾。如果塘中其他底栖鱼类（鲤鱼、鲫鱼等）较少，还可增加放养量。这样，既不影响其他养殖鱼类产量，又能多收几十千克胭脂鱼。胭脂鱼还可以在鱼种塘和养鳗池中混养。如果饲料充分，有人工配合饲料投喂，还可考虑主养。

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