鸡斗米是什么

鸡斗米是什么

鸡斗米是芡实。又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。

鸡米头是什么？

鸡米头是睡莲科芡属植物，就是新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡米头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。

“鸡米头”(芡实)多生于池沼湖塘浅水中，素有“水中人参”之美誉，是药、食兼用的绿色保健食品。目前，固始县已有10多个乡镇种植芡实，形成了集种植、采摘、加工销售于一体的产业链条。专业合作社与企业联合进行“鸡头米”干果深加工，提升产品附加值。

销售模式也由传统的销售方式转向网络销售，今年，该县仅网上销售额就达到了600万元，芡实种植面积已达3万多亩，吸纳了4.5万多名农村劳动力从事该产业。

扩展资料：

鸡头米可以做成鸡头米荷兰豆鸭子汤：

做法：老鸭一整只约800克，姜片3片，鸡头米20g，荷兰豆50g，盐适量。老鸭洗干净剁碎鸭块，荷兰豆提早三十分钟用清小水泡软，鸡头米清洗干净就可以了。鸭块凉水入锅，不用盖子，火灾烤开之后用中文火再次煮5分钟，把鸭块中的血沫彻底煮出去。

捞起来关键的家鸭洗干净，以后将食物都放进锅中，再加充足的水大火烧开，以后再文火熬汤大概两小时，最终再加盐就可以吃了。

参考资料：——鸡头米

鸡头米是什么

鸡头米也是苏州的一大特产，有七八毫米的珍珠大小，本身价格并不算很高。但是它需要去壳儿才能食用，而剥起来又特别麻烦，所以剥成后的鸡头米，一斤要卖到百来块的价格。鸡头米可以炒菜，也可以炖汤，还可以用它来做老苏州的地道甜品——桂花鸡头米。

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