一个苹果的水分大约占本身重量的百分之五十以上,每100克营养素含量,热量54大卡,碳水化合物12、3克,脂肪0.2克,蛋白质0.2克;苹果为蔷薇科植物苹果的果实,主要产于华北、东北一带,夏、秋季果实成熟时采摘,洗净鲜用或切片晒干用。苹果的形态略呈圆形,果皮的颜色多为青、黄、红色,不同的地区、不同品种的苹果,其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等,其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等,其中以国光为最多,国光苹果甜酸,风味较好,适于做拔丝苹果之用;苹
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