一天吃几个紫薯为宜

一天吃几个紫薯为宜

一到两个。紫薯含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。紫薯涨气， 含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。湿阻脾胃、气滞食应慎食。 忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一吃，营养更全面。忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。 每天吃150克就可以。即一到两个。

紫薯不能跟什么一起吃 一天吃多少紫薯最适合

1 紫薯不能跟什么一起吃1、不能跟西红柿、柿子同吃，紫薯刺激胃酸分泌后，柿子中含有的鞣酸果胶等物质会与胃酸发生沉淀凝聚，刺激肠胃，引起身体不适。

2、不能跟含酒精的饮品同吃，饮品的酒精会破坏胃黏膜，紫薯中的淀粉不容易消化，容易跟胃酸形成不易消化的物质，引起身体不适。

3、不建议跟其同类型淀粉类食物同吃，如土豆、红薯等，食用过多同类型的淀粉类食物容易不消化。

2 一天吃多少紫薯最适合1-2个为佳。

紫薯中含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素等微量元素，是营养价值比较高的食材，同时紫薯中含有的氯化酶会在肠道内产生二氧化碳的气体，吃用过多容易引起腹胀、呃逆、放屁等身体不适。

3 紫薯的禁忌1、禁忌过量食用，紫薯当中含有的氯化酶，会在胃肠道产生二氧化碳气体，食用过多容易引起胃肠道的身体不适。

2、紫薯的含糖量较高，糖会刺激胃酸的分泌，食用过多容易出现烧心的症状。

3、不要生吃，紫薯中的淀粉不易消化，要经过高温加熟的一个过程，才可食用。

4、有黑斑的紫薯不要吃，紫薯有黑斑表示受到了黑斑菌的感染，这样的紫薯会变硬发苦，而且黑斑菌的毒素不能被高温杀灭，食用这种紫薯容易引起身体不

4 紫薯的做法紫薯的食用方法很多，下面给大家介绍三种简单方便，适合减肥期间吃的方法。

蒸紫薯

准备食材：紫薯

1、将紫薯洗净，放入蒸锅。

2、大火蒸到紫薯裂口即可食用。

紫薯饼

准备食材：紫薯、饺子皮、牛奶。

1、将紫薯削皮，切成块上锅蒸熟。

2、把紫薯碾成泥后加入适量的牛奶搅匀。

3、把饺子皮擀成博饼，加入一大勺紫薯包好。

4、把平底锅刷油，小火慢烙至双面微焦即可食用。

紫薯卷

准备食材：紫薯、吐司片。

1、把紫薯削皮，切成块上锅蒸熟。

2、把蒸熟的紫薯碾成泥备用。

3、把吐司的边边切掉，用擀面杖把吐司擀薄。

4、然后把紫薯泥铺满整个面包片，卷起来即可食用。

常吃紫薯有什么好处？一天吃多少比较好？

一天吃一到两个就可以了。

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。

紫薯的功效与作用

防癌抗癌紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。2.促进胃肠蠕动紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。3.有利于减肥瘦身吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。4.增强免疫力紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

吃紫薯禁忌有哪些？紫薯中虽然含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。但并非人人适合，吃紫薯的食用禁忌如下：

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经；湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

6、西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。

8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。

减肥一天能吃几个紫薯 紫薯怎么吃减肥效果最好吃

1 减肥一天能吃几个紫薯1-2个左右。

紫薯虽然营养，但是在吃的时候也要注意量，建议一天吃1-2个左右即可，紫薯的热量并不是很高，最重要的是紫薯含有丰富的膳食纤维成分，食用后能起到很好的饱腹感，这样就能减少其他高热量食物的摄入，从而起到减肥效果。除此之外，紫薯中还含有丰富的维生素、花青素、氨基酸、蛋白质以及多种矿物质成分，食用后能起到健脾益胃、美容养颜等多种作用。

2 紫薯怎么吃减肥效果最好吃

蒸着吃

如果在减肥的话，建议将紫薯蒸着吃或者煮着吃，这样能起到很好的饱腹效果，同时还能很好的保留紫薯的营养成分，并且不会有额外的热量增加。

代餐食用

另外就是建议将紫薯代餐食用，这样紫薯当中的膳食纤维进入体内后会吸收膨胀，从而产生较好的饱腹感，将紫薯代餐食用就能有效控制食欲，这样能少吃其他高热量的食物。

3 吃紫薯要剥皮吗建议根据自己习惯来选择。

吃紫薯的时候剥不剥皮都是可以的，紫薯皮中含有丰富的维生素、膳食纤维、花青素以及聚酚类物质等营养成分，具有很好的营养价值，食用后能起到润肠通便、美容养颜等多种作用，带皮一起吃能最大化的吸收紫薯的营养。

但紫薯皮略微粗糙，口感并不是很好，带皮吃可能会影响紫薯软糯的口感，如果不喜欢吃皮的话就可以将皮剥掉在吃，具体还建议根据自己食用习惯来定。但如果带皮吃的话，在吃之前一定要将外皮清洗干净。

4 紫薯怎么洗才干净1.准备一盆清水，往水中加入适量食用盐，再将冲干净泥土的紫薯放入水中浸泡5-10分钟；

2.准备一个刷子将紫薯表面剩余的泥土刷干净，注意手法一定要轻柔，避免将紫薯外皮刷破。

3.再将刷干净的煮熟用流动清水冲洗干净，然后再放入淘米水或者是盐水中浸泡20分钟左右，这样能更好的去除紫薯表面的有害物质。

4.最后再用流动清水冲洗干净即可。

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