每天80至100克花生即可;食用花生对人体有很大好处,能够健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症,病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有补养效果;但如果生食过多,易引起腹泻,炒食过多,易于燥火,使眼、口、鼻干燥。
花生米每天吃十五粒到二十粒是最好的,不要吃太多,因为花生含有一定成份的油脂,适度适量吃就可以了。
吃太多容易引起血脂高。
花生含有不饱和脂肪酸,同时还含有大量的膳食纤维及矿物质,花生的红衣还具有补血的功效,
所以它的营养价值比较高,空腹吃的话还可以起到养胃的功效。
生吃不要吃的太多,否则会引起消化不好。
花生的功效与作用有以下三点:
1、花生中含有的植物化学物质,是肿瘤疾病的天然化学预防剂。
2、花生油中含有大量的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,从而减少因胆固醇过量蓄积而引发心脑血管疾病的发生率。
3、花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶,可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等功效。
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、矿物质、氨基酸、粗纤维等物质。
花生的功效与作用有:
1、提高免疫力,花生含有8种人体所需的氨基酸,氨基酸能够加快合成人体的免疫球蛋白;
2、降低胆固醇,花生含有的亚油酸,可以有效分解人体当中的胆固醇,将其变成胆汁;
3、延缓衰老,花生含有丰富的儿茶素、赖氨酸以及维生素E。
花生功效作用有:1.保持心脏健康,花生米中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量。
2.降血压,花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化、降低血压。
3.补充钙质:花生米中含有丰富的钙质,因此多吃花生米可帮助补充钙质,促进人体的生长发育、预防骨质疏松。
4.保护眼睛:花生米含有丰富的蛋白质,经常食用可以保护眼睛。
每天吃上一两钱就可以了。
中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。花生的红衣”有补血、促进凝血的作用,这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。
红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板而缩短出血时间,并且有提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调节凝血因子缺陷等功能。
但对于血液黏稠度高的人来说,花生红衣会增加心脑血管疾病的风险。因此,血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”,在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话,最好采取别的补血措施,比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃“花生的红衣”,避免血液黏稠。
扩展资料:
花生皮衣也被称为花生皮,是位于花生种子表面下的一层红色(或黑色)种皮。花生衣营养丰富,具有止血、散瘀、消肿的作用。广泛应用于临床。最好的吃法是烹调。
中医理论认为,“脾系血”,气虚之人容易出血,花生红衣正是因为它能补充脾胃之气,所以它能达到养血止血的作用,中医称之为“气血止血”。西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白溶解,增加血小板含量,提高血小板质量,改善凝血因子缺陷,增强毛细血管收缩功能,促进骨髓造血功能。
花生要带皮吃,吃花生要带红皮,花生外面薄薄的一层红色对人体有很多好处,已经为许多人所熟知。
煮花生:煮花生最好。煮熟的花生保留了花生原有的植物活性成分,对预防营养不良、糖尿病、心血管疾病和肥胖有显著作用。
此外,花生的增长在整个生产过程中,可能会感染黄曲霉,霉菌毒素是迄今为止发现最强大的致癌物,其物理和化学性质很稳定,在人体内不能被降解,和高温,即使温度200℃,不能破坏曲霉属真菌毒素。
它是水溶性的,被黄曲霉毒素污染的花生经过清洗和煮沸后基本溶解在水中,这使得食用煮熟的花生相对安全,易于消化和吸收。此外,炒花生还会使甘平干热的特性,如果吃得过多,或其体质弱火旺,就会出现热的迹象。
参考资料:-花生衣
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com