1、信安拉。尊信安拉为唯一的主,坚决反对多神和偶像崇拜。
2、信天使。按伊斯兰教讲,天使是供安拉驱使的差役。
3、信使者。伊斯兰教认为,使者是安拉的钦差,是安拉差遣到人间来治世安民的伟大先知,中国穆斯林称之为圣人。
4、信经典。《古兰经》是伊斯兰教的主要经典,伊斯兰教认为《古兰经》是安拉的语言,是降自安拉的真经,是最完善的一部天经。
5、信后世。伊斯兰教的信条中也有生前和死后的两世之说,认为穆斯林有两世吉庆,即今世和后世都是吉庆的 。
6、
伊斯兰教饮食规范正是教法学家根据这些原则和《哈底斯》而制定的。因此,五洲四海的穆斯林饮食,都必须共同遵守上述规则,都必须符合源于经训的制约。尽管由于国情不同,民俗互异,口味各别,而且食物原料都是就地取材,山珍海味土特产,不拘一格;烹饪技术与操作方法,又都有各自的习惯、经验,饮食的风格、风趣、风情、风味、风光迥然有别,但它们都属于伊斯兰饮食文化的范畴,既有共性,又有个性。我们的清真饮食文化也具有这种共性与个性统一的特质,所以说,它兼备世界四大文化体系中的两种特性。
B
“阁的木”,阿拉伯语,意为“尊古”,故称“尊古派”,普遍称为“老教”。该派严守老规旧矩,反对标新立异。他们长期接受汉文化熏陶,接受儒家思想最深。阁的木在教义上属于正统的逊尼派,在教律上属哈乃斐学派,重视五功和六大信仰。以清真寺为中心,实行教坊之间互不隶属的单一教坊制。青海穆斯林中,约三分之一属于阁的木。
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