材料：
白酒1000毫升、新鲜荔枝600克、冰糖150克。
做法：
1、荔枝剪除枝叶，洗净，再晾干一下表面的水份。
2、准备150克冰糖备用。
3、晾干的荔枝去壳，适量放入用酒消毒过的广口瓶中。
4、加入冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一层一层地操作直接放完。
5、倒入白酒约七至八分满，取保鲜膜两层，覆盖在广口瓶上。
6、拧好盖子，放阴凉干燥处存放三个月或以上。
7、三个月后开封，荔枝酒即可饮用
荔枝是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的营养成分，有些人会用它泡酒喝，尤其是夏季。荔枝泡酒是有一定讲究的，一般是需要密封发酵的，但是不需要放冰箱冷藏，在阴凉处避光保存就可以了。
荔枝又甜又营养。这是一个伟大的方式喝荔枝酒与冰。荔枝酒在生活中也受到很多人的喜爱。
荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原料，经洗涤、脱水、去皮、播种、榨汁、低温发酵而成。整个过程控制在30分钟内，保证了荔枝的鲜味，防止了荔枝营养价值的损失。
它能通过毛细血管分解酒精分子。传统的酒是通过肝脏分解的。具有高科技营养保健作用（能有效降低血脂，软化血管，促进细胞代谢，增强细胞活力和人体免疫力）。同时，它具有抗衰老、预防冠心病、抗炎的作用。
方法：
1.浸泡在酒中的瓶子要清洗，用酒消毒，晾干
2.把荔枝去皮去核，然后在罐子里放一层荔枝和一层冰糖
3.六七分满就够了
4.把瓶子倒进白酒里，酒精会更醇。
5.然后将瓶子密封好，放在阴凉处浸泡三个月
6.如果你做得更仔细一些，你可以过滤荔枝酒，三个月后换一瓶新的
7.再过一个月左右就可以喝了
自制的荔枝酒一般贮藏时间较短。应存放在阴凉、通风、干燥的地方，最好在6个月内饮用。
它能通过毛细血管分解酒精分子。传统的白酒是通过肝脏分解的。具有高科技营养保健作用（能有效降低血脂，软化血管，促进细胞代谢，增强细胞活力和人体免疫力）。同时，还能预防衰老、冠心病、癌症和癌症。
荔枝是很不错的一种水果，它含有丰富的营养成分，很多人都会用它泡酒喝，这样可以起到很不错的保健效果，荔枝泡酒是有一定讲究的，在泡制的过程中一般是不能打开盖子的，这样会影响荔枝酒的泡制，降低味道和口感。
荔枝是一种先入为主的水果。它尝起来又甜又有营养。除了直接吃，很多人还喜欢和荔枝泡酒一起喝。荔枝泡酒的营养价值也非常丰富。以优质鲜荔枝为原料，经洗净、去水、去皮、播种、榨汁后，放入发酵罐进行低温发酵。整个过程控制在30分钟内，既保证了荔枝的鲜味，又防止了荔枝营养价值的损失。
荔枝去皮，将去皮后的荔枝放入干净干燥的酒瓶中，按荔枝与酒1:1的比例放入黄酒中，再按荔枝与酒1:1的比例浸泡在黄酒中一个月。浸泡时间越长，质量越好。如果不着急，可以泡一两年。
但并非所有人都适合服用荔枝酒，慢性扁桃体炎和喉炎患者最好不要服用荔枝酒和荔枝，以免虚火上扬。另外，自制的荔枝酒一般存放时间较短，应存放在阴凉、通风、干燥的地方。
荔枝、白酒、冰糖、罐子（玻璃瓶）
方法：
1.准备新鲜荔枝。我觉得“贵味”荔枝最甜，也最好吃
2.荔枝去皮去皮
3.准备冰糖和广口玻璃瓶。冰糖可以碎成小块
4.将荔枝和糖放入广口玻璃瓶中。最好吃一层荔枝、一层糖糖，然后倒入白酒中。
5.白酒不要倒得太满，七八成就左右就够了，怕酒发酵，又给它留点空间。
6.关上盖子，关上时在表面放一个保鲜袋，然后拧紧盖子，这样可以起到更好的密封作用！下一个任务是等待三个多月
2、不适合喝荔枝酒的人对于糖尿病患者来说，荔枝含糖量非常高，会溶解在药酒中，所以荔枝和荔枝酒不适合糖尿病患者食用。
对于体质过热的人来说，荔枝是温的，酒是温的。因此，体质热的人不宜喝荔枝酒。
慢性扁桃体炎、喉炎患者最好不要服用荔枝酒和荔枝，以免虚火上升，病情加重而更严重不适。
3、不要喝太多吃太多荔枝会导致身火、喉咙痛、便秘、皮肤长痘痘或瘙痒，这是一些常见的上火症状。大量的荔枝容易导致荔枝病害。本病主要症状为头晕、面色苍白、乏力、心悸、出汗等。有些病人甚至出现腹泻、腹痛、口渴和饥饿。如果问题更严重，他们会抽搐甚至昏迷。所以，平时服用荔枝和荔枝酒需要适量，否则会严重威胁生命安全。
准备材料：荔枝、白酒、玻璃瓶
制作步骤：
1、荔枝去核，洗干净，去核味道会更好，嫌麻烦不去也可以
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2、风干水分，水分风干后可以让酒味更纯正
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3、准备好冰糖和玻璃瓶，冰糖可以敲成碎一点，小粒一些
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4、装入瓶子里，一层冰糖一层荔枝，倒入白酒
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5、完成，密封保存即可
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