莲藕丁炒肉怎么做好吃(藕片炒肉的做法大全家常)

莲藕丁炒肉怎么做好吃

以下是莲藕丁炒肉的做法：

主料：莲藕350g、猪瘦肉100g、花生50g。

辅料：油适量、盐适量、绵白糖适量、生抽适量、淀粉适量、葱适量、姜适量。

方法：

1、莲藕洗净后削去外皮；

2、将莲藕切成藕丁；

3、猪瘦肉切成丁，放葱、姜、盐、生抽、淀粉拌匀后腌十分钟；

4、花生米炸熟后备用；

5、在热锅内倒入食用油，下肉丁翻炒；

6、肉丁变色后盛出；

7、锅里留少许底油，将藕丁放入锅中翻

藕片炒肉的做法大全家常

1.首先，准备好所有用于炒菜的食物和调料。准备莲藕一根，瘦猪肉200克，芹菜两根，干辣椒一根，料酒10克，盐15克，酱油20克，香油10克，糖3克，生粉10克，葱、姜、蒜瓣适量。
2.先把莲藕拿出来，去皮洗净，然后切成片，找一个干净的碗，把莲藕片放进去，然后加水，把莲藕片泡在水里，防止氧化。将芹菜取出，去叶，洗净，切成段。
3.将瘦猪肉取出，用清水洗净，然后切成块，放入干净的盆中，倒入半勺生粉、一勺生抽、一勺香油、适量的盐和料酒。开始腌制，腌制二十分钟，就大功告成了。
4.将准备好的葱、姜、蒜瓣、干辣椒、去皮的去皮，然后切成小块。找一个干净的锅，往锅里加水，然后滴两滴食用油，把莲藕片放进去煮两三分钟。
5.莲藕片煮熟后关火，将莲藕片盛出，过一次凉水，待用。洗锅里的水。锅干了，开大火，开始倒油。油热时，取出腌制好的肉，放入油锅翻炒。
6.肉片炸变色后，将肉片捞出，然后倒入葱、姜、蒜片，翻炒入味。炒出香味后，放入莲藕片，用锅铲翻炒一会，放入刚炒好的肉片。继续用锅铲翻炒。
7.炒好后，开始加调料，一勺酱油，一勺盐，然后加入所有切好的芹菜，用铲子翻炒，然后快速调淀粉汁，用水和淀粉勾芡，再滴入少许香油。
8.做好了，把勾芡的淀粉汁倒进锅里，加一点糖就可以吃了。用铲子快速均匀的翻炒，所有的香料都会融化成香味。大火收汁，然后关火，再找个盘子，端出来就可以吃了。

红椒藕丁肉怎么做好吃

前言
今天睡到10点多，表弟打电话说要过来玩，于是起床匆匆忙忙去买了点莲藕配瘦肉炒，最近经常吃莲藕。埋在泥里面的东西是最安全的。
材料
主料：瘦肉200g、莲藕1小个；
辅料：油适量、盐适量、姜几片、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、红椒1个
红椒藕丁肉
1
材料备齐
2
莲藕洗干净，切成丁，红椒切定，瘦肉切丁儿后加料酒，生抽，淀粉，腌制10分钟
3
姜切片
4
热锅下油，爆香姜片
5
下肉丁滑至变色后盛出来
6
锅里的剩油倒入莲藕丁儿，翻炒3分钟
7
接着加入红椒翻炒1分钟
8
倒入肉丁翻炒几下
9
加入生抽适量
10
适量盐
11
起锅吧
小贴士
莲藕吃起来脆爽就是用水泡泡，肉丁滑一下捞出来肉才不会柴，可加入青椒配红椒颜色更漂亮！

莲藕炒肉丁怎么做好吃，花生莲藕炒肉丁的家常做法

主料
猪肉藕
藕丁炒肉的做法步骤
1. 将猪肉丁用生抽淀粉腌制十分钟
2. 藕削皮切丁备好
3. 蒜切末
4. 肉滑出备好，我加了一点点豆瓣酱
5. 放入蒜末炒香
6. 放入藕丁，加水生抽盐炒熟
7. 重新放入肉丁翻炒
8. 出锅

莲藕炒肉怎么炒才好吃

1、莲藕410g，瘦肉260g，油盐少量，生抽少量，红薯粉少量，干辣椒少量，大蒜少量。
2、先准备好材料，莲藕要洗好，去皮，里面也要用水冲干净。肉也是一样无洗好，切好，还要拌好，用红薯粉，生抽，油拌一下。
3、先烧热锅，然后放油，然后放切好的莲藕下去。
4、翻炒一会后可以放大蒜下去。
5、再炒一会后，可以放干辣椒下去。干辣椒之前已经切成一小段的。放盐，不要放太多了，不然太咸了没法吃。
6、放点水，这要有利于盐的溶化。再炒一会后就可以起锅了。

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