乙醇主要有以下四种用途:
不同浓度消毒剂:酒精的分子具有很大的渗透能力,它能穿过细菌表面的膜,打入细菌的内部,使构成细菌生命基础的蛋白质凝固,将细菌杀死。饮料:乙醇是酒主要成分,白酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比。有机化工原料:乙醇可用来制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料,也是制取染料、涂料、洗涤剂等产品的原料。汽车燃料:乙醇可以调入汽油,作为车用燃料。
乙醇在化学实验中,既可以作为溶剂,也可以作为反应物。
乙醇有比较强的极性,含有羟基,比较合适的沸点,更为重要的是,乙醇没有毒性,对人体的危害最小。因此,乙醇是最常用的溶剂,广泛应用于医院,化工产品的生产。另外,乙醇也是非常重要的化工原料,广泛应用于酯类、醚类产品的合成。
乙醇被广泛用于医用消毒。一般使用95%的酒精用于器械消毒;70%~75%的酒精用于杀菌,例如75%的酒精在常温(25℃)下一分内可以杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、铜绿假单胞菌等;更低浓度的酒精用于降低体温,促进局部血液循环等。
乙醇还可以用于食用,如酒。因为它能作为良好的有机溶剂,所以中医用它来送服中药,以溶解中药中大部分有机成分。
酒精在中药使用上的作用:一是酒精可以助药力,古人谓“酒为诸药之长”,酒精可以使药力外达于表而上至于巅,使理气行血药物的作用得到较好的发挥,也能使滋补药物补而不滞;二是酒精有助于药物有效成分的析出,中药的多种成分都易于溶解酒精之中;三是具有防腐作用。
甲醇被大众所熟知,是因为其毒性。工业酒精中大约含有4%的甲醇,被不法分子当做食用酒精制作假酒,而被人饮用后,就会产生甲醇中毒。甲醇的致命剂量大约是70毫升,酒中人饮用的最高限量为o.l克/升。
甲醇有较强的毒性,对人体的神经系统和血液系统影响最大,它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应,甲醇蒸气能损害人的呼吸道黏膜和视力。急性中毒症状有:头疼、恶心、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明,继而呼吸困难,最终导致呼吸中枢麻痹而死亡。慢性中毒反应为:眩晕、昏睡、头痛、耳鸣、视力减退、消化障碍。甲醇摄入量超过4克就会出现中毒反应,误服一小杯超过10克就能造成双目失明,饮入量大造成死亡。致死量为30毫升以上,甲醇在体内不易排出,会发生蓄积,在体内氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。
乙醇是中枢神经系统抑制剂。饮用后首先引起兴奋,随后抑制。
急性中毒:急性中毒多发生于口服。一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段,出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。
慢性影响:在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、黏膜刺激症状,以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。长期酗酒可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等。皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。乙醇具有成瘾性及致癌性,但乙醇并不是直接导致癌症的物质,而是致癌物质普遍溶于乙醇。
地下酒窖
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