已经杀死的小龙虾怎么洗

已经杀死的小龙虾怎么洗

方法：

1、用手捏住小龙虾头部，剪去小龙虾的右钳 ，再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用。

2、将剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗。

3、用手捏住小龙虾头部，翻过来，能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢。

4、用刷子尽量将腹部刷干净。

5、刷干净的小龙虾露出粉嫩的身体。

6、用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止。

7、拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来，这样虾的肠子就跟着出来了。

小龙虾怎么清洗和处理

小龙虾清洗和处理如下：

将盐撒在桶里的小龙虾上。一般的食用盐都可以，用一根大搅棒之类的工具在桶里搅拌，为了使整桶小龙虾都均匀与盐接触，搅拌后可以再撒些盐。将清水倒入桶内，高度刚好没过小龙虾。此时小龙虾会吐出消化系统内的污物。之后轻轻搅棒约三分钟，可以清洗虾壳及鳃下的淤泥。将盐水倒出尽可能沥干，小龙虾扔留在桶内。注满清水并搅拌。

用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的左右钳，这可以食用的。剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡几分钟。用手捏住小龙虾头部，用刷子将腹部刷干净。用手掐住尾巴中间那块尾甲，直到断离为止。拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来，这样虾的肠子就跟着出来了。用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪多。用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体，也就是虾胃。

小龙虾的营养价值

小龙虾含有的蛋白质高达20%左右，比很多的淡水鱼，虾和海水鱼虾的含量都要高，氨基酸的组成也比其他的肉类要更好一点，所以可以比较好的为人体补充氨基酸与蛋白质，对婴幼儿的发育也比较好，但是尽量要购买一些鲜活的小龙虾，不要购买一些做好的小龙虾产品，使得小龙虾营养价值会大打折扣。

小龙虾的脂肪含量仅仅只有2，比许多畜生肉类的脂肪含量要好很多，甚至比青虾和对虾还要低很多。小龙虾和其它的水产品一样，含有人体所需要的矿物成分，其中含量比较多的元素有钙元素和钠元素，钾元素和镁元素，磷元素和铁元素等等。可以有效补充人体的营养需求。

剥好的小龙虾怎么清洗 小龙虾怎么保存

1、剥好的小龙虾直接清水冲洗干净即可。

2、保存方法：首先将小龙虾将尾部的肉掐掉，然后用清水将掐好的肉冲洗2遍即可备用。锅中放入适量的水，大火将水煮开后，将虾尾、生姜、白酒放入到锅中，大火将虾煮2分后捞出，接着再将虾放入到凉水中浸泡3分钟。等虾完全冷却后，立即将虾尾放入到保鲜袋中密封，最后将保鲜袋放入到冰箱中冰冻即可。

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