凉拌生花生的做法:
原料: 西芹适量、生花生米适量、花生油少许、麻油少许、盐少许。
做法:
1、将西芹的叶子去掉,洗净。
2、将锅内放如水并烧开,放入花生油,将西芹放入,煮三四分钟即可。
3、将西芹捞出,放入冷水中过一下,再将西芹捞起,剥去老皮然后切段,装盘撒上食盐少许拌匀,最后放入花生米、香油,再拌匀即可。
凉拌花生米是夏季最受欢迎的一道食材,备受人们的喜爱,那么凉拌花生米的做法有哪些呢?其实制作凉拌花生米并不难,关键要选择好食材,有些人喜好吃辣椒,但是做这道菜的时候还是建议少放一些辣椒的,不然会上火,吃多了不利于健康的,我们来详细的看下吧。
凉拌花生米的做法一
凉菜原料:
西芹300克,熟花生米(盐水煮熟)100克,花生油少许,麻油少许,盐少许。
凉菜做法:
1.将西芹的叶子摘去,洗净;
2.锅内放上水、烧开,放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可;
3.将西芹捞出,放入冷水中过一下,再将西芹捞起,剥去老皮然后切段,装盘撒上食盐少许拌匀,最后放入花生米、香油,再拌匀即可。[吃地带]
凉菜特点:
这道凉拌西芹花生米,既青翠可人,又脆口爽人,好一个开胃下酒菜。
凉拌花生米的做法二
凉菜原料:
芹菜300克,花生仁(生)150克,胡麻油20克,香油5克,盐4克,味精2克,大豆油50克。
凉菜做法:
1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出,搓去红衣(不去亦可),嫩芹菜去掉叶,粗的顺长剖开,切成2厘米长的段,入沸水中焯透,捞了投凉,沥净水分;
2.将芹菜铺在盘内,花生米堆放在芹菜中间,把花椒油、香油、精盐、味精调匀浇在芹菜上,食用时拌匀即成。
上述关于凉拌花生米的做法的介绍,希望能够帮到爱做美食的朋友,也些大家能够针对个人的口味,选择自己喜好的食材,有些人喜好吃芹菜,就可以加入一些芹菜,这样味道会更佳的鲜美,芹菜也具有消水利肿的功效。
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