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凉春卷怎么做好吃

时间: 2023-03-13 22:11:25

凉春卷怎么做好吃

凉春卷

用料:春卷皮随意、海带、莴笋、胡萝卜适量、芹菜、折耳根适量、糖10克、醋25克、生抽兑成汁10克、芥末、辣椒油少许

方法:

1、几种素菜洗净切丝,取一张春卷皮放 案板上,将切好的菜丝放春卷皮上,由下往上卷起,全部卷好后把两头切掉,装盘。

2、刷一层芥末,再刷一层辣椒油,用兑好的糖醋汁蘸着吃。

小贴士:春卷皮适宜卷的菜很多,看自己的喜欢。春卷皮切掉两头看着整齐,不切也一样。

春卷的做法简易步骤,

春卷皮:普通面粉、少许盐、油
做法:
1、普通面粉和的比较稀(但要比糊状稠一些),加盐和油少许,使劲朝一个方向拌,彻底均匀了后,醒2个小时左右;
2、平底锅烧热(不要太热,中等温度就可以了),可以不放油,锅离开火,用刷子蘸面糊在锅内刷上一圈,再把锅放回火上,等看着颜色发白了就是熟了,揭起即可。
(面糊刷锅时,不能太薄,也不要太厚,太薄的话,皮熟后会变脆,不好包馅,太厚的话,当然是不好吃

春卷馅料怎么配才好吃

春卷是我国节日的一种传统食品,非常的美味可口,那么春卷馅料怎么配才好吃呢?下面一起来看看。

1、 素什锦春卷馅。材料。红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋,盐各适量

2、 红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝。

3、 锅里放适量油,先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。

4、 再把土豆丝倒入。迅速翻炒,加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出,放凉即可。

以上的就是关于春卷馅料怎么配才好吃的内容介绍了。

速冻春卷怎么炸

不用等化,直接打开就炸就可以了。具体方法如下:

1、油热,也就是当油面波动时放入春卷,用筷子轻轻翻动;

2、炸春卷约4分钟,待春卷呈金黄色就可以拿出来吃了。

扩展资料:

春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷,民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。

春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油等)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是常见的家常菜色。

参考资料:

春卷-

怎样做春卷

春卷
材料:
面粉200克
清水100克
韭菜适量
火腿肠适量
白萝卜适量
植物油适量
盐适量
沙茶酱适量
做法:
第一步:首先将准备好的200g面粉放入一个盆中,然后再加入适量的盐混合一下。
第二步:然后往面粉里再缓缓的倒入100g左右的清水,一边倒水一边用筷子将面粉搅拌成絮状。
第三步:再上手揉成一个光滑的面团。
第四步:然后在光滑的面团上覆盖上保鲜膜,松弛15分钟左右。
第五步:再将将面团平均分配成大小差不多相等的小丸子。
第六步:再将小丸子压扁后,擀成圆形面皮。
第七步:将擀好的面皮叠起来,每张面皮之间刷上适量植物油。
第八步:用擀面杖将面皮来回擀成薄面片。
第九步:然后在蒸锅里垫上蒸布,再放入擀好的春卷皮,冷水上锅,水开后再蒸15分钟左右。
第十步:将准备好的韭菜洗净切段;火腿切丝;白萝卜刨丝,然后调入适量盐搅拌均匀,腌制3-5分钟左右。(蔬菜可以根据自己的口味来选择)
第十一步:炒锅烧热,放入适量植物油。依次放入火腿丝、白萝卜丝、韭菜翻炒至熟。
第十二步:蔬菜炒熟后,盛出;春卷皮出锅,稍微晾凉,一张一张揭开。
第十三步:最后春卷皮抹上适量沙茶酱。再将炒好蔬菜卷上即可食用。

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