加热方法:1、放到开水中再煮一下。
2、将鸡蛋切成两半,放入微波炉中加热。
茶叶蛋的煮法:1、将鸡蛋煮熟,捞出后冷却。
2、将八角、桂皮、陈皮、香叶等材料放入水中。
3、将洗好的香料放入加水的锅里,再加入茶叶、盐、切好的生姜片、酱油、料酒、白糖。
4、将冷却的鸡蛋敲裂,放入锅里。
5、煮半个小时后即可。
就拿我自己的经验来说,自己在家经常做茶叶蛋,因为我煮茶叶蛋的水不倒掉,在茶叶水里泡着,这样我才觉得吃起来有味,所以凉了我直接加热就可以了,如果你把茶叶水倒掉的话,可以选择用塑料袋子包一下,蒸一下就可以了,这样吃的时候还是有味的
茶叶蛋做法:
一、鸡蛋带皮洗干净,放入锅里开煮,或者放到笼屉上面蒸也可以,不过我觉得煮的好吃,大概10分钟就可以。
二、捞出来煮熟的鸡蛋,放入冷水中,敲碎蛋壳有一条缝隙即可,再放入锅中,锅中加清水,没过鸡蛋即可,放入茶叶,(这里茶叶,我一般放入红茶,因为红茶香浓,不苦涩,颜色鲜亮;绿茶也可以,但是绿茶苦涩一点,性畏寒)。
三、再放入花椒、八角、香叶,就是炖肉那堆料,其实放不放这料都可以,再倒入生抽和老抽,放入适量的盐,在开火煮开,煮开后有隔几分钟就行,这里再煮就是煮那些料包和茶叶。关火自然冷却就可以了,不用捞出来,这样会更加入味。
经常吃茶叶蛋还可以美容减肥,防癌抗癌,抗氧化、延缓衰老
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不可以的,微波炉的原理是让通过波与水分子内部的共振 ,从而是水分子快速加热。如果鸡蛋没有破碎,水分子的震动可以让茶叶蛋发生爆炸。
微波炉(microwave oven/microwave),顾名思义,就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。从而加热食物。
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