薏米、百合、红豆、莲子可以一起煮。功效是:治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,对烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘也有良好的功效。
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气;红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。百合有养心安神、健脾、补肾
可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛,既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。而且还可以美容哦,我试过的,长期喝皮肤会变的很光滑
用料
红豆 一杯(米杯)
薏米 半杯
莲子 半杯
百合 半杯
冰糖 150g(根据个人喜好加减)
牛奶 200-250ml(一袋)
红豆薏米莲子百合粥(牛奶版)的做法
头一天晚上,把红豆薏米莲子百合洗净,放入电饭煲中,水大概比平时煮饭的时候多一点点,开启煮粥的功能,但要看着时间,大概半小时后,关火。
第二天早上,打开电饭煲,加入大概100-200ml的水,继续开启煮粥功能,大概还有30分钟左右结束的时候,加入牛奶和冰糖,然后就等着吃吧~
在东北冬季寒冷的早上,一碗奶香十足甜甜糯糯的粥,很受老公及儿子的喜爱,老人也很喜欢哦!再配上自己做的蔓越莓土司,健康.营养.美味的早餐开始喽!
小贴士
因为前一天的晚上粥已经煮过了,所以,第二天再煮的时候,各种米很容易煮糯的。放入冰箱冷藏后,更加的美味哦!
它们是药食同源的食材,可以一起吃,加入牛奶之后,口感更加润滑,香甜,老人和小孩都可以吃,但是薏米和莲子,百合性味都偏寒,体寒的和孕妇,建议少吃。
红豆薏仁的作用主要是祛除身体湿气,瘦身,美白的功用,百合有鲜、干两种,均含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁以及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。入药用百合,尤以野生为佳,味甘微苦,性微寒,入心肺二经,更是清补之品。现代研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。
莲子具有降火的功效,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
清热解毒,安神润肺,祛湿。
红豆:
清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近,在某些成分上甚至超过了绿豆。因此,多食红豆对身体大有裨益。
薏米:
清热利湿,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。风湿身痛,湿热脚气,湿热筋急拘挛,湿痹,水肿,肺萎肺痈,咳吐脓血,喉痹痈肿,肠痈热淋。
莲子:
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。心烦失眠,脾虚久泻,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遗精,妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。
百合:
润肺止咳,清心安神。治肺费久嗽,咳唾痰血;热病后余热来清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿。(1)润肺止咳:用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血,常配川贝。(2)清心安神:用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚,常配地黄。
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