1、薏米、红豆、黑豆按3比1比1的比例适合,红豆、黑豆先煮至七分熟时,再加入薏米同煮至烂熟。
2、红豆功能主治:利水消种,解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。
3、黑豆,味甘、平、无毒;有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。
4、薏仁是常用的中药,是普遍、常吃的食物,味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
红豆薏米的功效
红豆薏米粥一直作为养生食谱广受推崇,又因为它原料常见操作简便,是人们餐桌上的常客。特别是在夏天,来一碗红豆薏米粥,既能开胃消食又能祛湿消肿。关于红豆薏米的功效,你了解多少呢?
1、提升精气神
现代生活的快节奏让上班族承受着很大的精神压力,很多人虽然没有明显的疾病,但是经常表现出精神不足、头晕心悸、嗜睡烦躁等亚健康的状态。在日常饮食中增加薏米红豆粥,可以有效改善这一类的状况,帮助你改善体质、舒缓精神,缓解精神压力。
2、利尿祛湿
很多女性朋友都会被水肿困扰,一到下午小腿可以比起床时粗整整一圈。这个时候就需要经常食用红豆薏米粥了,它能帮助您祛湿利尿,排出体内多余的水分,还您苗条的身材。
3、健脾消肿
薏米红豆熬对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用,日常食用对身体养胃健脾的功效不错。
4、减肥祛斑
很多女性平时吃的不多,但身材还是达不到理想状态,甚至有时候下午可以比上午大一个号。这就说明您不是胖而是水肿了。食用红豆薏米粥可以消除人体内的体液,对水肿性肥胖十分有效果,同时薏米红豆粥的利尿解毒功效还可以祛痘除斑养颜。
红豆薏米的做法
其实,红豆薏米有着这么多的功效,有空的时候自己在家里也是可以煮来吃哦。但是作为初级小厨娘,红豆薏米要怎么做呢?首先准备好原材料红豆、薏米、年糕或者用中国小元宵、小汤圆代替都可以哦;另外还要准备好适量的冰糖。
1、准备以上食材和调料;
2、将离火续煮锅里的水烧开,放入红豆、薏米、年糕、和冰糖;
3、烧开后,提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅;
4、放入外锅后,还能继续煮能持续沸腾30分钟,保温8个小时呢;
5、盖好外锅盖,让他自己熟吧;
6、40分钟后就可以开锅吃了。
红豆薏米的做法就是这么简单,是不是顿时厨神附身?赶紧尝试一下吧!
红豆薏米的搭配
中药配伍讲究按照病情的.需要和药性的特点,将两味以上的药物搭配使用,从而达到更好的治疗效果。食疗也是同理,快来看看红豆薏米饮食搭配适合哪些不同的症状吧。
1、薏米红豆+桂圆
可以治疗:静心养神、提神养目、心悸空虚、贪睡等症状
2、薏米红豆+百合、莲子
可以治疗:烦躁失眠、红疹痘斑等症状
3、薏米红豆+生姜
可以治疗:胃寒、厌食、怕冷等症状
4、薏米红豆+南瓜
可以治疗:腹泻腹痛、糖尿病症状
5、薏米红豆+黑豆
可以治疗:肾虚
6、薏米红豆+黄豆
可以治疗:脚气
7、薏米红豆+梨
可以治疗:咳嗽
红豆薏米的注意事项
红豆薏米粥虽然好,但是不是所有人都适合吃的。红豆薏米的禁忌,千万不可忽视。
1、不能加大米同煮
大米是生长在水里的植物,本身带有湿气。如果将大米与红豆薏米一起熬煮,会让粥粘黏,也会破坏了红豆薏米祛湿利尿的功效。
2、不宜多吃
红豆薏米虽然有开胃健脾的功效,但是不能吃得太多太频繁,也不可空腹食用,这样容易产生腹泻腹痛。
3、孕妇不可食用
中医认为薏米其质滑利,在多处文献中都有记载。《实用中医学》将薏米列为忌食伤胎之物;《本草经疏》将其列为“妊妇禁用”;《时病论》中记载“清汤之槐花,去寒之姜、桂,利湿之米仁……皆为犯胎之品,最易误投,医者不可不敬俱乎”等。
药理实验也证明,薏仁对子宫的平滑肌具有兴奋的作用,可促使子宫收缩,容易造成流产。在动物实验中,不同浓度的薏米油对豚鼠的子宫也表现出了不同程度的兴奋作用。
4、月经不调者不可食用
薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。但是月经不调的女性以及体寒的女性在月经期间也不要多吃薏米。
薏米双豆粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味:甜味 工艺:煮薏米双豆粥的制作材料: 主料:薏米60克,绿豆30克,黑豆30克
辅料:香米40克
调料:白砂糖30克薏米双豆粥的特色: 软烂面香,甜润适口。教您薏米双豆粥怎么做,如何做薏米双豆粥才好吃1. 把熊猫豆、绿豆用温水泡透;
2. 锅内加水,下入熊猫豆用小火烧开;
3. 然后下入绿豆烧开;
4. 下入洗好薏米用小火煮至八成熟;
5. 下入洗好的白香米继续用小火熬至软烂;
6. 粥内加白糖调匀即成。 薏米双豆粥的制作要诀: 1. 本品需熊猫豆100克,如果没有熊猫豆,也可用豆代替。小帖士-食物相克:
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
香米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 茯苓赤豆薏米粥的做法详细介绍 菜系及功效:脾调养食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 肝炎食谱
口味:原本味 工艺:煮茯苓赤豆薏米粥的制作材料: 主料:薏米100克,茯苓20克,赤小豆50克
调料:白砂糖30克教您茯苓赤豆薏米粥怎么做,如何做茯苓赤豆薏米粥才好吃 1.先将赤小豆浸泡半天,与薏米共煮粥。
2.赤小豆煮烂后,加入白茯苓(磨粉状)粉,待粥煮熟时加白糖少许即成。 小帖士-健康提示:
健脾祛湿,清热解毒,祛黄疸。
小帖士-食物相克:
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
红豆薏米黑米糯米可以放一起煮成粥,做法如下:
一、用料
大米50克、糯米50克、红枣40克、红豆20克、桂圆20克、莲子20克、枸杞子20克、花生20克、薏米20克、芡实20克、黑豆20克、黑米20克、百合20克、黑芝麻20克、核桃20克、冰糖50克、清水1200毫升。
二、做法
1.准备做八宝粥的材料(红豆、黑豆提前泡一晚上)
2.将所有材料,混合一起洗净,细砂糖除外
3.将洗净的八宝粥材料,倒入面包机桶内,再加入冰糖
4.加入1200毫升的清水
5.然后将面包桶装上面包机内
6.启面包机的八宝粥功能,默认1个半小时
7.1个半小时结束后,八宝粥就做好了
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