薏米红豆粥煮好后小红豆的颜色(红豆薏米粥怎么熬下是绿色的)

薏米红豆粥煮好后小红豆的颜色

薏米红豆粥煮好后红豆的颜色是浅暗红色。

薏米：在中药里称“薏苡仁”为禾本科植物薏苡的种仁，其性凉，味甘。

红豆：又称相思豆，藤本，茎细弱，多分枝，对生，近长圆形。喜光，根深材韧，抗风力强，根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，病虫害少。

红豆薏米粥的做法：

⒈将薏米与红豆洗净提前泡发约20分钟。

⒉将泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。

⒊将红枣和龙眼肉洗净备用。

⒋等汤煮沸后，加入红枣

红豆薏米粥怎么熬下是绿色的

薏米仁和红豆一起煮粥，煮熟后，汤汁应该是褐红色，而不会是深绿色的，你可以用一个白色的碗盛一点看看是否是你的视觉误差导致的。 指导意见： 如果确实是绿色，那么可能你的红豆里面有绿豆造成的，但不影响食用，请不要担心

薏米红豆粥中的红豆是什么

薏米红豆粥中的红豆就是赤小豆，是秋季成熟的常见小杂粮， 超市或者药店都买得到。

食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%－23.3%，淀粉48.2%－60.1%，食物纤维5.6%－18.6%。除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。

红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。若要加强消水肿的效果，建议红豆搭配薏仁，因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透亮光滑。

一般人喝红豆汤习惯加糖，但若要有效消肿或减重，无糖的红豆汤比较适合，因红豆本身含有热量，若加上糖分的高热量，恐将失去原本吃红豆减重的意义了。此外，过量服食甜食容易有饱胀不适感，对脾胃虚寒的人而言恐加重不适。

扩展资料

食用红豆的注意事项：

1、红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

2、红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

3、中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

-红豆粥

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