返回
首页>资讯

银耳紫菜汤的做法

时间: 2023-03-14 06:40:22

银耳紫菜汤的做法

主料:银耳10克、蟹肉75克,紫菜20克。

调料:料酒10克、盐3克、味精2克、鸡精5克、姜汁10克、葱汁10克、植物油40克。

步骤:

1、将银耳撕成块状。

2、蟹棒切成段。

3、紫菜撕成片状。

4、葱姜洗净切丝,待用。

5、勺内加油,放入葱姜丝炝锅。

6、加料酒、鲜汤、鸡精烧开.。

7、下入银耳烧5分钟后,下入蟹棒煮熟。

8、最后下入紫菜,加精盐、味精烧开,出锅装碗。

40种汤食谱大全

汤的食谱有:

一、冬瓜大骨汤

用料:大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜。

做法:

1、准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。

2、冬瓜去皮切块,大骨棒水水清洗干净待用。

3、把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。

4、烧开后即可关火。

5、捞出焯好的大骨棒,再用清水洗去浮沫,控干水分,再准备一块姜片。

6、高压锅内倒适量水,放进大骨棒,放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。

7、再倒切好的冬瓜进去煮。

8、开盖后加适量盐和鸡精进去。煮一下便可。

9、盛进碗内,撒些葱花即可。


二、虾仁紫菜蛋汤

用料:紫菜、鸡蛋、明虾、油、盐、葱。

做法:

1、备料紫菜,虾,鸡蛋。

2、锅里加水煮开,将虾下锅煮至断生后,去壳备用。

3、另起锅,倒油,将鸡蛋打入。

4、加适量葱花,炒至蛋液凝固。

5、汤锅加水煮开,将炒好的葱花蛋加入。

6、再将处理好的虾仁下锅。

7、加适量细盐调味。

8、汤底大开后关火,加入紫菜即可。


三、玉米海带大骨汤

用料:大骨、玉米、盐、海带、姜、鸡精、香叶。

做法:

1、大骨入冷水锅中焯烫。

2、去污洗净待用。

3、海带用清水多洗几遍,这样可以去泥沙。

4、海带丝洗净打成小结,玉米切寸段。

5、准备2片姜和少许香叶。

6、将处理好的大骨放入电压力锅。

7、加入玉米、海带结。

8、最后放点姜片、一片香叶、适量的水,按“蹄筋”键即可。

9、食用时候加点盐、鸡精,滴上1-2滴的白醋就好。


四、桂圆红枣银耳汤

用料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、水。

做法:

1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。

2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。

3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。

4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。


五、冬瓜丸子汤

用料:冬瓜、肉馅、蛋清、姜、料酒、盐、鸡精、香菜、香油。

做法:

1、冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。

2、肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。

3、汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,放入锅中。待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。

4、丸子全部挤好后,开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精,把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。

咳嗽喝银耳汤有用吗?

咳嗽能喝银耳汤。银耳汤具有润肺、生津、止咳、清热、养胃的作用。
果是肺热引起的咳嗽可以吃,寒咳不能吃。痰是白色的属寒咳,痰是黄色是热咳。发一些症状给你看看,也可以对症食疗。
一,
咳嗽痰稀,风寒咳嗽症状,是受风寒引起的,痰色白清,同时伴有鼻塞,流清涕,嗓子发痒,头痛,怕冷,不出汗食疗:以疏风散寒,宣肺止咳,生姜三片,橘子皮一个连同橘络,杏仁15个煮水喝,水果吃小金橘,药可服通宣理肺丸。
二,
咳嗽痰黄,风热咳嗽症状,咳嗽痰黄稠,同时伴有发热怕风,头痛咽痛,出汗,口干,舌苔薄黄。食疗:以疏风清热,用百合30瓣,蒸后加点蜂蜜,每天晚上吃,罗汉果每天一个,捏碎泡水喝。药:羚羊清肺丸或夏桑菊冲剂。
三,
咳嗽少痰,燥热咳嗽症状,主要是发热后耗伤肺阴引起的咳嗽,表现为痰少,或是干咳无痰,或痰黏难咳,或痰带血丝,咳时带动胸痛,鼻燥,咽喉痛,舌尖红食疗:清肺润燥,川贝粉3克放入梨中蒸着吃,早晚各一个,也可用沙参泡水喝。多吃些梨,或者取一斤红皮萝卜切成片加半勺蜂蜜,放在锅里蒸,喝蒸出来的萝卜汁,每天一次。药:秋梨膏。
四,
咳嗽痰黏,痰湿咳嗽症状,主要是脾脏功能失调,不能将食物消化吸收,水湿聚于体内,化为痰液,痰多色白发黏,伴有胸闷,食欲减退,易疲劳。食疗:以燥湿健脾,化痰止咳为主,取一整个橘子皮,加一块生姜,一根党参,3粒乌梅煮水喝,药:二陈丸。
五,
咳痰多黄,痰热壅肺痰多色黄,质黏稠,咳痰不爽,或喉中有痰声,或痰中带血,或咳痰中有腥臭味,严重时呼吸气急,伴有胸部胀闷,有些人发热面红,口渴想喝水。食疗:清热化痰为主,免洗的紫菜直接嚼着吃,一天吃三次,一次吃一小块,或做紫菜汤。或者用鲜鱼腥草25克煮水喝,或直接服用鱼腥草片。
六,
咳嗽气短,气虚咳嗽原晨是肺气亏虚,咳痰清稀,常伴有气短,不爱讲话,讲话声音低弱,怕冷,容易出汗感冒。食疗:益气固表,止咳除痰为主,黄芪15克,百果5克煮水喝。药:六君子丸。
七,
干咳无痰,阴虚咳嗽是肾气虚引起的,干咳无痰,或痰少而黏,或咳痰带血,伴有嗓子干,声音嘶哑,手脚心发热,或午后脸上发热,晚上睡觉出汗。食疗:滋阴润肺,麦冬10克,天冬15克煮水喝,或者西洋参每天15片泡水喝。还可以吃燕窝。药:养阴清肺丸。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图