印度飞饼的饼是怎么做的什么配方

印度飞饼的饼是怎么做的什么配方

一、制作原料：低筋面粉1000克，牛奶400克，炼奶150克，盐30克，糖50克，香蕉1根，鸡蛋5颗，牛油或植物油适量。

二、制作步骤：

1、制作面团，将水和炼奶搅匀，放入沙糖和盐搅拌至融化，放入面粉、蛋黄搅拌成面团，然后用搅面机将面团打至起筋，再慢打至柔滑，静置10分钟，等其柔滑光亮， 用手抓起150克左右，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内，再静置3小时。

2、抛饼成型，取小面块，放在案板上，然后抹油，再拍成饼，慢慢扩大，然后拽住面饼的边缘进行甩动，利用重力把饼甩

印度飞饼怎么做，详细的做法。

传统做法
印度飞饼
传统的印度做法：
用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
做法：
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6。3小时后可以用！
缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）
优点：传统、煎出来表面脆！成本低！
我的改变的作法：
用料：低筋面粉4 KG、牛奶 1。5 L、炼奶 3 TSP、盐 3 TSP、牛油适量
做法：大致同上
特点：成品香口、耐放、底味足、适合各种馅料、容易飞起！
缺点：成本高、容易上色！
想练习飞饼拿一张大布先练习湿布（至不会重叠）再练习干布！手要保持划圆形、先
转右手再转左手！（以左手为中心例外）
制作浆调制
印度飞饼制作浆调制
用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
做法：
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6。3小时后可以用！
缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！
优点：传统、煎出来表面脆！成本低！

印度飞饼怎么做

用料

面粉    270克  

水    100克  

盐    3克  

糖    5克  

炼奶    8克  

鸡蛋    一个  

印度飞饼的做法

把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水，搅拌均匀

放入面粉，搅拌均匀

揉面团光滑，分成三等份

表面涂上食用油，包起来，放冰箱，夏天放冰箱不会坏，半天后就可以甩飞饼

取出面团，有中间往外推压扁

甩出薄薄一层，把多余切掉

准备一块苹果，切丁，撒上去，再准备一些糖，撒均匀

放入平底锅内煎，待金黄色就可以出锅

飞饼做好了，

小贴士

有喜欢的可以微问我1071391918（注明飞饼加入）

香蕉印度飞饼怎样做？

主料main

中筋面粉450克 高筋面粉50克 温水260毫升 盐4克2人份

辅料others

香蕉8个 细砂糖适量

香蕉印度飞饼的做法

步骤step

1

将主料里的面粉温水盐混合，揉成光滑的面团。

步骤step

2

揉好的面团，平均分成8份，每份揉圆，每个面团上裹上色拉油，放入乐扣盒，冰箱冷藏2小时以上。

步骤step

3

将冷藏后的面团放在抹了油的案板上（或干净厨房桌面），擀面杖擀，越薄越好，四周可以用手轻轻外拉，注意不要把面皮拉破。切除四边多余不整齐的面皮，在中间铺上香蕉，撒上细砂糖。

步骤step

4

将铺好香蕉细砂糖的面皮的四个角向内折，要重合，不要漏，否则煎的时候糖汁流出来会糊锅。

步骤step

5

入油锅（少许油），小火煎到两面金黄即可。

印度饼的做法，印度饼怎么做好吃，印度饼的家常做法

健康功效
生菜：安神、清热、促进生长、发育
食材用料
印度飞饼
油
蛋液
生菜相克食物
黄豆酱
印度飞饼的做法
1.平底锅烧热，放少许油转匀（中小火），放饼，煎一下，翻面再煎，待饼略鼓起的时候，放打散的蛋液到饼上，稍微凝一会儿，翻面
2.将洗好的生菜放到平底锅饼边的空地方加热，同时，蛋饼翻转，蛋的一面在上，抹酱
3.然后将生菜放上，并对折，轻轻地摁下，即可出锅

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