一般使用公章或在具有法律效力的文件上用章应使用红色。
非正式用章,比如收发信访件,可以使用蓝色。一般只限于国内,有的外企私企的公章也有用蓝色的。
印章用作印于文件上表示鉴定或签署的文具,一般印章都会先沾上颜料再印上,不沾颜料、印上平面后会呈现凹凸的称为钢印,有些是印于蜡或火漆上、信封上的蜡印。制作材质有 金属、木头、石头、玉石等。
蓝色的章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章;紫色的是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章;红色的则是等级章。猪肉上只有加盖了这3个章,才能证明生猪肉是无病可实用的。这时候,大家才可以放心购买。
我们平时清洗猪肉都是用清水冲一冲,最多揉搓两下就可以了,其实这样是洗不干净的。如果把猪肉放到淘米水里,浸泡五分钟,这时会发现,淘米水表面浮起许多脏东西。再然后,只要把猪肉放水龙头下,冲洗一遍就可以了。
猪肉的营养价值
在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
猪肉表面有的盖红章有的盖蓝色的章是因为猪肉进行检疫证明的标志。
猪肉表面盖红章和盖蓝章的区别:
1.性别不同:
盖红色的章:代表的是母猪。
盖蓝色的章:代表的是公猪。
2.价格不同:
盖红色的章:红色的章来代表老母猪的肉,价格低一点。
盖蓝色的章:红色的章来代表公猪的肉,价格贵一点。
3.盖章的方式不同:
盖红色的章:激光灼刻,颜色是深入到猪皮里面的,无法擦除。
盖蓝色的章:是动检部门的滚筒印章,是针刺印章,颜色是深入到猪皮里面的,无法擦除。
合法印章的印泥是用食用色素制成的,对人体无害,不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成,容易擦掉。而且可能对人体有危害。
认为品质良好,适于食用的生猪肉,盖以圆形、直径5">5厘米,正中横排;兽医验讫;四字,并标有年、月、日和畜别的印章。 高温章:经检疫部门认定,必须按规定的温度和时间处理,才能出售的肉品,盖以4">5厘米的等边三角形,内有;高温;二字的印章。盖有这种印章的生猪肉不能直接上市出售。
扩展资料:
猪肉上不同形状章代表的意思:
1.X形的盖章:如果你看到了X形的盖章,那就千万不要买!!!这是有问题的猪肉。不能使用于出售和食用,大家一定要看仔细了,不仅不要购买和食用,还要记得举报投诉这个无良的商家。
2.三角形的章:三角形形状的章就说明,该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给消费者,正常情况下也是不能出售的。
3.椭圆形的章:盖有椭圆形形状的章的猪肉,就证明该猪肉是用来提炼工业用油的。
4.长方形的章:长方形的章就证明这种猪肉,也是不能用于直接出售给消费者或是食用,需要将它们炼制成油。
5.圆形的章:盖有圆形形状的章的猪肉就证明是合格的猪肉,大家就可以放心的买了,上面还有检疫的时间和地点。
猪肉上的印章红蓝没有明确区别。
检疫合格后,动物检疫工作人员会在猪肉上盖上蓝色的检疫章,然后屠宰厂工作人员再盖上红色的定点屠宰印章。识别“放心肉”最简单的方法是仔细辨别“一证两章”(俗称“红蓝两戳儿”):动物检疫部门发给的“蓝色检疫检验证明”,和印在猪肉表面的“红色屠宰卫生安全证明”。
猪肉上面有圆形的章印,表示为合格能食用的肉制品。合格的猪肉会有会有两种印章,一种是国家的检疫章,一种是屠宰场的印章,包括肉品品质检验印章和肉品品质等级章。
加盖公章是证明该猪肉已经经过检验,并且是合格的猪肉,可以放心购买,而这种看似“不卫生”的颜色其实是一种食用色素,也是可以食用的,对人体无害,至于为啥有的用红色有的用蓝色,其实这一点倒没有明确的区别,只是检疫人员的习惯而已。
并且,这种印章是类似刺青一样刺进去,颜色无法祛除,所以认准了有印章的肉,就是证明你吃的是合格的肉。
我国的生肉有5种不同的印章,代表着肉的安全程度也不一样:
1、“X”形章是销毁章,盖此章的肉是禁止出售和食用的。
2、三角形章是高温章,这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。
3、长方形章是食用油章,说明这种肉不能直接出售和食用,必须炼成油后才能出售。
4、椭圆形章,是工艺油章,此肉不能出售和食用,只能炼为工业用油。
5、圆形章,盖有圆形章的肉是“放心肉”,从外观看脂肪洁白,肉有光泽,皮色微红均匀,弹性好,指压皮肉产生的凹陷能立即恢复。
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