黄金蟹健壮肥美,营养丰富,红膏味美,多肉,鲜嫩,故名"黄金蟹"。食用时,既可以整只清蒸,烤等,也可切成两半(对切)等。
黄金蟹的做法:
1、葱,姜洗净切好,再将一半姜片切成姜末。
2、将黄金蟹洗干净,将蟹爪切掉,切为两半。
3、先将黄金蟹放在碟上,再将加上生葱,姜,放入笼内蒸至熟。
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