1、带壳菱角放冰箱可保存一星期,塑胶袋上要留洞通风,以免湿气在袋中易发霉。去壳菱角放进保鲜盒中,再包一层保鲜膜,放冰箱冷藏可保存两天即可。
2、在选种时选成熟的,个头较大的留种。把留种用的菱角长期浸在水缸中,勤换水,冬天放暖和的地方防止结冰,到来年五月份会发芽,待芽有两三寸长,就可丢到河里要种菱的地方,待它自己在河中长出苗即可。
1、凉干存放在干燥处。
2、菱角是一种菱科,菱属。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食,菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。
3、菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥,有助于健胃止痢,抗癌,有助于治胃溃疡,痢疾,食道癌,乳腺癌,子宫颈癌,菱柄外用治皮肤多发性疣赘,菱壳烧灰外用治黄水疮,痔疮。
在选种时拣老点的,个头较大的留种,拣掉不是这个品种的其他杂种,把留种用的菱角长期浸在水缸中,勤换水,冬天放暖和的地方防止结冰,等到来年五月份,它自己会发芽,待芽有两三寸长,就可丢到河里要种菱的地方,待它自己在河中长出苗。
1、种植时间
菱角长江中、下游地区一般在3月下旬至4月初播种,早熟品种7月上、中旬开始采收,一般9月下旬至10月上旬采收结束。
2、秧田选择
育苗秧田宜选择避风向阳、土质肥沃、水深10-50厘米、排灌方便的田块,育苗前应将秧田水面中的浮萍、水绵等清除干净,采用大棚育苗及种植应提前扣棚覆膜。
3、播种方法
长江流域春分至清明时选避风、水位较浅、土壤肥沃、排灌方便的池塘作苗池,按行距1米见方点播育苗,每亩用种量65-90公斤,可供8-10亩菱塘使用。
4、移栽定植
当天起苗当天栽植,一般浅水菱行距1.5-2米,穴距1.5-2米,每穴栽植菱苗一束约2-3株,深水菱行距2.5-3米、穴距2-2.5米,每穴栽植菱苗一束约8-10株。
5、合理施肥
菱角需肥量较集中,种前可亩施猪粪或腐熟泥粪2000千克,发芽后亩施5千克尿素作速效肥,开花后分2-3次结合防病治虫用强力增产素2-3包或2%磷酸二氢钾进行叶面喷施。
6、适时除草
菱塘水生杂草种类较多,如板萍草、蜈蚣草、苔藓草等,须及时人工清除,否则会影响菱角的光合作用,一般在移栽后每10天清除一次杂草,直到菱角封满水面。
7、及时采摘
菱角开花后20-30天成熟,作蔬菜或生吃在萼片脱落、果皮还未充分硬化时采收,作熟吃、加工或留种须充分成熟时采摘,早熟品种每5天采摘一次,晚熟品种7天采摘一次。
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