硫酸和白糖会产生什么反应(将硫酸加入蔗糖中会怎么样)

硫酸和白糖会产生什么反应

白糖的主要成分是蔗糖，与浓硫酸迅速反应，反应如下：

1、蔗糖属碳水化合物，遇到具有脱水性的浓硫酸，会失水炭化变黑；

2、浓硫酸具有强氧化性和脱水性，能将炭氧化为二氧化碳；

3、这两个反应都是放热的，使糖形成多孔膨松的形态，即黑面包的形态。

将硫酸加入蔗糖中会怎么样

要是浓硫酸就会产生黑面包反应，顾名思义，就是农硫酸给蔗糖脱水，留下黑的碳浓硫酸具有强氧化性和吸水性，与蔗糖相遇会使蔗糖碳化如果是稀硫酸，无现象。
如果是浓硫酸，浓硫酸具有强氧化性，会将蔗糖脱水碳化（浓硫酸的脱水性）
实验现象：蔗糖开始变黄，慢慢变黑（实际上生成C的原因），并且膨胀起来就像糕点一样，常常叫做黑糖糕（但是是不能吃的哟！！）
C12H22O11 +H2SO4——C+SO2+CO2+H20

浓硫酸和糖反应什么时候体现氧化性生成二氧化碳和二氧化硫，什么时候体现脱水性，最重要的是怎么控制?

糖简单说是碳水化合物，首先是浓硫酸的脱水性，将糖的水脱出，剩下碳，碳与浓硫酸发生氧化还原反应生成CO2和SO2。这个不容易控制，因为脱水过程放出大量热，大量的热使碳与浓硫酸得以反应，所以把糖溶于水，加入的浓硫酸控制量，小量，目的是减小放热，和散热。

白糖遇浓硫酸的脱水反应方程式

C+2H2SO4=C02+2SO2+2H2O
2H2S+O2=2H2O+S
H2S+2O2=H2O+SO3
Zn+H2SO4=ZnSO4+H2
Zn+2H2SO4=ZnSO4+SO2+2H20
按顺序的，希望采纳