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榴莲果壳煲汤要去外面的钉吗(如何用榴莲皮煲汤?)

时间: 2023-03-15 14:04:18

榴莲果壳煲汤要去外面的钉吗

榴莲果壳煲汤指的果壳是里边的白瓤部分;

榴莲壳煲汤,鲜美清润,是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤,即使在饮遍百汤的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲壳炖汤,此汤有益补气,补而不燥,比较温和,具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,特别适合女性,男人也适合;

榴莲壳煲土鸡汤做法:用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成块;将土鸡一只切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入鸡块、榴莲白瓤、黄芪、当归、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下

如何用榴莲皮煲汤?

可以把榴莲皮取出瓤,再拿一只鸡,放入辅料红枣和枸杞,再放入电压力锅炖煮即可,具体步骤如下:

所需材料:榴莲壳50克,鸡一只,红枣20克,枸杞2克。

1、榴莲内瓢取出。

2、鸡切成块。

3、冷水下锅焯水鸡肉变色后捞出。

4、将食材倒入电压力锅中选择炖汤模式。

5、排气盛出撒葱花,榴莲壳炖鸡汤成品图如下。

注意事项:

在准备用榴莲壳煲汤之前,需要先用刀将榴莲壳内层的白瓤切下来,它才是我们煲汤需要用到的食材。切下来的白瓤洗净后再切成小块,就可以拿来煲汤了。

榴莲皮怎么弄下来煲汤

取榴莲皮及用其煲汤的方法如下:

取皮方法:榴莲去肉,掰下壳,用刀把外壳金黄色皮去掉,只留中间白色部分煲汤用。

主料:老鸡650g、榴莲皮300g。

辅料:党参30g、红枣6颗、姜适量、盐适量。

具体步骤:

1、准备食材。


2、将鸡斩件,入滚水中过水。


3、将过水的鸡块、红枣、榴莲皮、党参(切小段)和姜(拍扁)一起放入煲锅,加适量清水。


4、先大火煲半小时,转中小火煲一个半小时,加盐调味,可出锅。


5、装碗即成。


榴莲壳可降火 榴莲壳煲汤的做法

养生导读 :壳也能?你没有听错,平时把它当废物的壳也能变成宝,用来可谓是败火的良品。所以吃完榴莲后可不能把壳给扔了,不妨用来,可谓一举多得。下面为您介绍榴莲壳煲汤的,吃完榴莲后再也不用担心上火!

榴莲壳煲汤的

榴莲壳则是指榴莲果实去除外层木质硬刺后剩下的果壳,人们大多把它作为废物废弃。其实榴莲全身都是宝,包括榴莲壳。榴莲壳看上去虽然又硬又刺,但它其实是可以吃的哦,而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分,可用来煲汤或水煮,很香也很补,还有有的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到的作用,还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。

用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热,但榴莲壳却是败火良物,简单地将其煎淡盐水服用,可降火解滞,正好与食榴莲肉的热相抵,你就不用担心吃多上火了。把榴莲壳上的白瓤单独拿出来,煲猪骨或者玉米,或者三样一起,绝对是不可多得的健康的良汤,汤汗为奶白色的汤汁,有淡淡的榴莲味,不爱吃榴莲的人可能也会接受哦!

推荐一:榴莲壳煲排骨

原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。

做法:排骨沸水汆一下,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。

推荐做法二:榴莲壳鸡翅浓汤

原料:榴莲壳、鸡翅、红枣。

做法:鸡翅中在开水锅中焯3分钟,用清水冲干净。榴莲壳去“狼牙棒”部分,取白芯切成小块,放入砂锅中与鸡翅同煮(水加到砂锅的8分满即可)。红枣洗净,生姜切片,倒入砂锅4.水开后,转小火炖,加少许盐调味即可。

推荐做法三:榴莲壳乌鸡汤

原料:乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣(干)5个、食盐适量、姜适量、水适量。

做法:乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水。大火煮开,撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后,继续大火,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。

推荐做法四:榴莲壳玉米大骨汤

原料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片。

做法:榴莲壳取白瓤,猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用。把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可。

推荐做法五:榴莲壳海底椰骨头汤

原料:脊骨500克,榴莲壳一瓣,榴莲核两个,海底椰1克,山杏仁2克,黄酒适量,盐适量,葱适量,姜适量。

做法:脊骨放入开水中去掉血水,冷水下锅,用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。另起一锅水,烧开,放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层,切成小块。在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。榴莲壳和榴莲核放入汤锅,大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。

推荐做法六:榴莲壳煲鸡

原料:榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。

做法:把榴莲白瓤取出来,切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后,把全部材料放进去猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。

现代人的生活节奏快,大,加上熬夜和不良的生活习惯,很多年轻人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象,那么榴莲壳鸡汤就是最佳的选择。榴莲壳可以补阳补气,如果是肿瘤人,可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮,能够很好的抗癌消肿。另外,用榴莲壳煮的水来洗澡,不仅可以美肤养颜,而且还能治疗,榴莲壳可是皮肤药材之一。

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