1、果肉已经变色,有些发黑,散出来的气味也有让人反感。同时,榴莲有酒的味道的存在,闻起来还特别刺鼻。
2、坏了的榴莲肉最好不要吃,因为坏了的榴莲里有很多对人体不好的物质,如果吃的不是很多最多就会拉一下肚子,但如果吃得太多就可能会出现中毒的症状。如果榴莲坏得不是很严重,为了不浪费榴莲把烂的那一部分扔掉也是可以的,但是一定注意不要吃到了烂的部分。
3、榴莲肉放冰箱能保鲜三天左右。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳
榴莲成熟之后,会散发比较独特的香味,它的果肉颜色偏黄,肉质香软可口,味道很不错,是比较受欢迎的一种水果,很多人都会经常吃榴莲,尤其是女性朋友们。榴莲肉如果像泥一样,这种很可能已经坏掉了,是不能继续食用的。
榴莲营养丰富,但如果买榴莲,果肉已经变得很软了,而且它特别喜欢腐烂的状态,建议不要再吃了。如果榴莲吃得太多,难免会引起肠胃不适。我们应该尽可能多吃新鲜榴莲果肉。
一般来说,榴莲越成熟越好。榴莲成熟时,壳会裂开,含糖量较高,极易引起细菌繁殖和变质。
除此之外,如果打开榴莲,发现有水或酒精样发酵,就会变质,最好不要继续食用。
一般来说,榴莲肉成熟后稍软,不会软成泥。如果榴莲是软到泥,榴莲的结构已经开始软化。这种榴莲很可能会变质。吃了以后,对身体不好。选择榴莲时,不要买软泥,用勺子或叉子碰榴莲果肉。如果它只是软的,它会软,但它不是戳破,它可以正常食用。
2、用两个手指捏榴莲的刺。如果手感觉有弹性,两个刺可以向内倾斜,榴莲几乎是熟悉的。
3、用手把榴莲皮压下去。如果你有弹性,说明皮肤很薄,所以很好。皮肤不会动。
4、看看榴莲的尖端。如果有细微的裂痕,就是榴莲成熟的标志。如果榴莲是生的,就不能用刀切。
5、选择榴莲形状要圆润,每个鼓鼓鼓的效果要好得多。
6、用鼻子闻,成熟的榴莲闻起来很香(能吃的是香的,不能吃的是臭的)。如果你闻到酒的味道,它就煮过头了。不好吃。
榴莲坏了一般会有酒精味、果肉腐烂或者味道酸苦。
1、有酒精味
榴莲果肉开始变坏会产生酒精味,榴莲腐坏程度较严重时,酒精味会随着加重。
2、果肉腐烂
正常的榴莲肉应该是微有弹性,果肉皮光滑,而坏掉的榴莲果肉粘手,难以整块取出,会粘连在外果皮上。
3、味道酸苦
坏的榴莲肉有酸苦味,此时微生物已开始大量繁衍。
榴莲是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木,被誉为“水果之王”,其气味浓烈,爱之者赞其香、厌之者怨其臭。
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