榴莲的营养十分丰富,果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质,是一种营养密度高且均衡的热带水果。成熟的榴莲,会散发出一种类似硫化物的气味,甜而奇臭,令人望而却步。然而,根据现代科学研究和营养学研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果,在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改
榴莲营养丰富,是一种营养密度高并且均衡的热带水果。新鲜榴莲中含有大量的水分、糖类物质、淀粉、纤维素、脂肪、蛋白质、碳水化合物,还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、锌等矿物质,所以被称为“水果之王”。
榴莲一次吃多少合适:100克较为合适。榴莲是一种高碳水、高脂肪、高热量的食物,食用过多会造成消化负担,因此不建议一次性食用太多,控制在100克左右就可以了,如果近期在做减脂、形体控制,或者血糖控制的人群,少量,或者减半食用为佳。
榴莲是一种具有特殊香味的水果,很多人对这种香味情有独钟,但很多人却对这种香味深恶痛绝,就是这种香味独特的水果竟被人们称为水果之王。榴莲是驰名的优质佳果,产自东南亚诸国,近年来,泰国大力发展该品种,产量逐年上升。那么榴莲为什么叫水果之王呢?下面一起来了解一下吧。
为什么叫水果之王
榴莲,属木棉科常绿乔木,树高15-20米。叶片长园,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有雪糕的口感。
榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为热带果王。
榴莲果中营养极丰富,含有大量的糖分,热量高。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7% ,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B:和维生素C都较高。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。
榴莲周身是宝,其果壳煮骨头汤是很好的滋补品,具说其果核的营养价值和药用价值更是了得,被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚:榴莲出,沙笼脱。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
1、榴莲是木棉科热带落叶乔木,原产东南亚,盛名远播,有热带水果之王的美称。
2、榴莲的营养十分丰富,果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质,是一种营养密度高且均衡的热带水果。
3、榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。
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