用纯牛奶做酸奶需要煮开吗

用纯牛奶做酸奶需要煮开吗

用纯牛奶做酸奶需要煮开。使纯牛奶变酸奶需要准备的材料：酸奶1瓶约200克，纯牛奶1000克，糖，5个装酸奶的瓷瓶，大个的勺子和小个的勺子各一个，食品夹子一个，锅一个。做法：

工具在锅中煮沸；纯牛奶煮开后根据自己的的口味加糖，搅拌均匀，晾至约38度左右，手感微温即可；酸奶先在瓶中搅拌均匀，倒入煮过的牛奶中搅匀，装进干净的瓶子里；把瓶子放入加了热水的大锅里，保温5、6个小时后奶汁凝固，酸奶即可完成。做好的酸奶封好后放入冰箱保存。做好的酸奶表面应该是凝固的光润的，如果有气泡或奶清过多，即是表面

自家做酸奶，牛奶要煮开一下吗?

您好，不可以煮开，原因如下：
1、因为牛奶通常都是买的现成的，而不是鲜奶，所以牛奶的杀菌是不需要做的
2、煮熟的牛奶是不能够马上做酸奶的，需要自然放凉，很耽误时间
3、煮熟的牛奶营养价值会流失很多，所以不可
希望对你有用，望采纳~

用酸奶机做酸奶用的牛奶在用前要煮沸么？

用酸奶机做酸奶用的牛奶在用前不要煮沸。
步骤
1，洗干净机器
2，倒入牛奶
3，放糖
拌匀
4.加酸奶
或者菌粉
拌匀（一点点就可以作为引子了）
5，放进酸奶机
大概7小时
ok！
6，做好放进冰箱
更好吃！
建议：在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间，然后可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样的口感是超级棒，也可以在做好酸奶后调入巧克力粉，这样做出来就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠萝等水果）、冰块等放入料理机一并打碎，这样就可以制作出美味的奶昔沙冰，味道浓郁、醇香，新鲜、健康。

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