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用红豆可以做什么美食

时间: 2023-03-15 22:40:52

用红豆可以做什么美食

红豆年糕。

材料:

糯米粉200克,牛奶180克,红糖100克(甜度可自行调整),蜜红豆200克左右。

蜜红豆材料:红豆150克,盐1/4小勺,红糖100克。

做法极其步骤:

1、预先煮好蜜红豆。

2、牛奶加热,将红糖加入完全融化然后放凉。

3、将糯米粉加入放凉的糖浆中搅拌均匀成为浓稠的糯米生粉浆。

4、将蜜红豆加入糯米生粉浆中轻轻搅拌均匀,不要太用力,以免把红豆拌碎。

5、模具垫上烘焙纸,将

新鲜大红豆怎么做好吃

材料
大红豆300克,冰糖200克,黑糖100克
做法
将浸泡过的大红豆水倒掉清洗后,重新加入没过红豆的水量煮沸,转小火煮约50分钟后·。别太烂。如还不行就再煮。
趁热将冰糖,黑糖加入再煮到水收干即可。

红豆糕怎么做好吃

红豆糕的做法如下:
1、红豆冲净,拣去杂物,用冷水浸2小时,沥水。拌匀2种干粉。
2、3公升深锅内放入红豆,加沸水4杯,盖好,大火热5分钟水便烧开。改用中火(70%火力)煮40分钟,再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯,泌出豆汁,红豆留用。
3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀,加入沸腾之红豆汁1杯。
4、拌糖及油入红豆内使溶化,慢慢注下粉浆,不停搅拌至均匀。
5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘(21×11×6厘米)内,用胶膜包紧,四角盖以铝箔,哑面向外。红豆糕
6、置糕盘近转盘边沿处,大火热8分钟,将糕盘作180度之位置转移,继用中火(70%火力)热7分钟。搁置待冷后切块供食。

红豆怎么做好吃

红豆可以做蜜红豆,蜜红豆的做法:

所需食材:红豆、冰糖、白糖。

步骤:

1、把红豆用清水冲洗干净,加水浸泡一个晚上,最少要浸泡一个晚上,不然泡不开。

2、泡过的红豆倒入锅中,加入没过红豆的水。大火煮开。再改中火煮。

3、煮半个小时,加入一把冰糖再煮半个小时,豆子就煮得非常的软烂了。

4、把红豆捞出来,倒入锅中,加入两勺白糖。

5、不断的翻炒,炒至水分变干。

6、装盘。

红豆怎么做好吃又简单 红豆的简单吃法及功效

1、红豆紫米汤

(1)将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。

(2)功效∶红豆本身有利尿作用,有助改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物,注意紫米较不易消化,一次不宜过量进食。

2、红绿百合羹

(1)绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮滚后收至慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。

(2)功效∶绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。

3、去水消肿汤

(1)将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。

(2)薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用。

(3)功效∶此汤水有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓

4、莲子百合红豆沙

(1)材料:红豆50g、白莲子30g、百合10g 、陈皮适量、冰糖约500g。

(2)先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时.

(3)煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。

(4)煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时。

(5)煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味。

(6)功效:红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。

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