龙虾在煮熟了去掉虾线行吗(吃虾到底要不要去虾线？)

龙虾在煮熟了去掉虾线行吗

这种方法较不方便，煮熟后虾线容易挑断，不易彻底清理。

去虾线最好的方法是活剥，即将活的虾掐住脖子，再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线。

吃虾到底要不要去虾线？

虾线是虾的肠道，是排泄的器官。出于健康考虑，还是去虾行比较好。不是很讲究也没关系，因为去掉虾线后煮出来的虾吃起来很松，没有弹性。虾上不上虾线都无所谓。小龙虾等较大的虾不用去虾线再煮。当它们完全可以食用时，它们就去虾线。
没有虾线的虾肉比较松散，没有虾线做的虾吃起来会有点苦或者腥。这就是去不去虾线的区别。
去除虾线的方法
1.准备牙签挑虾线。从虾头和虾身的连接处(虾头和虾身的连接处算一个连接处)第三个连接处用牙签穿过虾身。
一手拿虾，一手拿牙签，轻轻挑出虾线。
方法二:
挑的结果是靠近虾头的虾线会先被挑出来。
用手慢慢拉虾线，靠近尾部的虾线末端会全部拉出来。
虾头顶部中间有一根超级尖的刺。必须剪掉，不然小心扎到手或者嘴。

煮小龙虾需要抽他的尾线吗，这样做会使它肉质变松吗？

虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。所以有的人会去除虾线。

去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西（这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的，但对人体基本无害），还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了

新鲜虾背上的“黑线”里，藏着它的便便，吃虾时，不得不花工夫剥掉这条虾线。然而有的传言认为，其实虾的便便并不在虾线里，而是在头部。

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