龙须牌火锅炖粉怎么做好吃(火锅粉丝怎么做)

龙须牌火锅炖粉怎么做好吃

食谱：400g五花肉、200g干粉条、2g食盐、1g花椒、1块桂皮、30ml料酒、30ml生抽、15ml老抽、2片香叶、2粒丁香、5g白糖、适量葱、适量姜。

步骤：

1、五花肉切成约3cm大的方块，红薯粉条提前一天用温水泡软备用；

2、锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后沥干备用；

3、锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香；

4、放入焯过水的五花肉翻炒；

5、加入冰

火锅粉丝怎么做

火锅粉条
材料
紫菜汤包1袋，浓汤宝1块（尽量选用鸡汤味道的），干贝（没有可以不添加），金针菇2小把，干香菇5朵，油菜2根，鲜虾2只，羊肉片6片，面条适量，蚝油1勺，韩国辣酱1勺，生抽1勺，鱼露少许。
做法
制作方法：（一）制作汤底
1、我用紫菜汤包代替（海带），因为里面有许多虾皮，紫菜。可以给底汤提鲜。特别省事（不用去寻找小银鱼等材料啦)将紫菜汤包倒入盛有适量白开水的锅中。
2、开大火煮开后，放入干贝（没有可以省略）浓汤宝，关小火继续煮10分钟。
3、将锅中所有物体捞出，只剩下汤。
（二）煮面
1、面条是在超市买来的，大家购买的时候，可以选择手擀面，（如果不怕麻烦用面粉200克、蛋清和冷水和成面团，自己动手擀面条味道会更好。）
2、煮面时，放入蚝油1勺，生抽1勺，韩国辣酱1勺，盐适量。
3、开锅后，面熟趁热捞出。备用。
（三）煮菜
1、用剩下的汤汁，煮洗好的虾，香菇，油菜，金针菇，牛羊肉片等。（不要煮太久。影响营养价值，还有备用煮好的面怕坨）
2、趁热连汤带菜浇到面上。完毕咯

火锅炖菜怎么做

1.把菜在开水里焯熟了放在盆里，把火锅底料加水烧开然后浇在菜上面，加点芝麻酱拌一下，一份麻辣烫做好了。
2.把水烧开放进去火锅底料，葱段，姜片，依次放入肉丸豆制品菌类叶菜都煮熟了就可以开动了

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