要怎么做原味汤粉即好吃又简单

要怎么做原味汤粉即好吃又简单

材料：干米粉2片、猪肉80克、西红柿2个、肉丸6个、金针菇200克、花生油20克、香油、食盐1茶匙、鸡粉、胡椒粉、淀粉、水、酱油1茶匙

做法：1、米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻；

2、金针菇去掉头部，清洗干净捞起；

3、番茄去皮切片，肉丸洗净切花刀；

4、热锅放少许油，下肥肉煸炒出油；

5、加入番茄翻炒片刻，炒至出沙；

6、加入2-3碗左右清水煮开后倒入肉丸；

7、加入

正宗原味汤粉怎么做才好吃

原味汤粉
主料
米粉
2块
猪肝瘦肉粉肠
150g
辅料
油
15ml
盐
半勺
青菜
200g
油豆腐
10个
步骤
1.猪干，瘦肉，粉肠洗干净切片
2.肉切好拿油腌制片刻
3.锅里水煮开
4.水开肉倒进去煮
5.煮至20～30分钟放米粉，油豆腐
6.最后放青菜，盐即可
小贴士
肉切好用花生油腌制片刻会比较嫩滑，汤煮久点比较浓郁好喝，放肉后汤有浮沫需撇干净

潮汕原味汤粉王汤底配方，谢谢

用料：猪筒骨适量、生姜片若干

1、首先先用温水把猪骨冲洗干净，重复三次，彻底洗净。

2、然后锅中放水和猪骨，煮出浮沫和血水。

3、然后把猪骨捞起来，在流动的水龙头下冲洗干净。

4、热锅放水、姜片和骨头，水要没过骨头，开大火煮两个小时。

5、两个小时后，加三碗热水到锅里，再煮1个小时。

6、汤可以倒在保鲜盒里，放冰箱冷冻保存，可以用来下面条（粉）或者做菜。

广东的原味汤粉王怎么做？

广东的原味汤粉属于潮汕地区的传统小食，河粉在潮汕俗称“粿条”，以清淡鲜美为特色。在广东的大街小巷随处可见的原味汤粉店，生意都很火爆。原味汤粉的好吃关键在于汤，好的高汤都是采用猪筒骨、鸡骨架熬制3个小时左右。首先准备新鲜的猪筒骨、鸡骨架、瘦肉、猪肝、粉肠、河粉、玉米淀粉、生菜、葱、香芹。（不喜欢吃猪肝跟粉肠的可以用肉丸代替）起锅烧水把猪筒骨、鸡骨架焯水后再熬制3小时左右。把瘦肉、猪肝、粉肠清洗干净，瘦肉、猪肝切片，粉肠切段，切好分盆装，用油、盐、白胡椒粉、生抽、玉米淀粉腌制入味备用。起锅烧开水把河粉稍微烫热一下捞出备用。另起锅把熬好的高汤放到锅里，再把腌制好的瘦肉、猪肝、粉肠倒入煮熟，临出锅前把生菜和切好的香芹粒烫熟，再倒到装河粉的碗里，撒上葱花，一碗原味汤粉就完成了。

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