榴莲熟透了有酒精味可以吃吗(榴莲有酒味是怎么回事还能吃吗)

榴莲熟透了有酒精味可以吃吗

如果酒精味很淡还是可以食用，如果能明显感觉出较浓的酒精味那就不要吃了。榴莲带有酒精味说明其处于一个快要变质的阶段了。榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺。果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。

榴莲挑选方法

1、榴莲表面有很多尖刺，用手捏一捏，是否软硬合适，如何太硬代表还未成熟，过于软可能是放置过久。

２、即成熟又好的榴莲，一般较大且颜色呈通透均匀的黄色。

３、有些榴莲会有裂口，尽量选择裂口较小的榴莲，太大的裂口榴莲易坏。

４、闻一闻气味，好的榴莲一定是臭气熏天啊，如果气味较淡或青气味，那就不要购买。

５、看外表的尖刺，底部较为宽厚，代表果肉较多，如果又尖又细就代表还不太成熟。

６、将榴莲拿起，晃一晃，如果里面出现碰撞感，代表果实脱离果壳已经成熟。

榴莲保存方法

１、未打开的榴莲可以防置在阴凉处保存，如果未成熟的榴莲可以用报纸包住，放在较为温暖的地方，两天后闻到香味基本上就熟了。

２、已经开口的榴莲，可以用保鲜膜封住果肉，放入冰箱保鲜，三天内食用完较佳。

榴莲有酒味是怎么回事还能吃吗

榴莲中带有少量酒味是因为该榴莲成熟度比较高，它内部的发酵糖在分解之后就会出现少量的酒味，可以正常食用。若榴莲酒味比较重的话，那就说明它已经变质，这时候的榴莲内部还会有一些酸味、腐烂味，不可食用。

榴莲有香味但是还没开口就说明榴莲的成熟度并不是很好，这样的榴莲食用是完全没有问题的，此时的榴莲大约6-7分熟左右，只是吃起来口感可能没那么好。如果想要榴莲吃起来更加的软糯细腻，香甜可口的话，建议等榴莲开口之后再食用。

榴莲选购技巧：

挑选榴莲的时候先用两根指头按压榴莲外壳上面的刺，如果榴莲的尖刺可以轻松捏靠在一起，证明榴莲已经成熟，如果榴莲的尖刺比较硬，那就证明榴莲还没有成熟，买回去之后需要再等一段时间才可以吃。

摇一摇：小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲就是成熟的好榴莲。

以上内容参考  -榴莲

榴莲有酒味是坏了吗 榴莲有酒味可以吃吗

1 榴莲有酒味是坏了吗根据具体情况而定。

酒味少

榴莲性热味辛，含有大量的发酵糖，当榴莲的成熟度比较高的时候，它当中的发酵糖就会分解，在分解的过程中会出现少量的酒味，并无其他变化，这种情况属于正常现象，并不是榴莲坏掉造成的。

酒味重

过度成熟的榴莲容易滋生细菌而导致榴莲发酵糖发生变质，这时候的榴莲酒味会很重，同时还会散发出一股腐烂味、酸味，还会出现发霉的情况，这种情况则标志榴莲已经坏掉。

2 榴莲有酒味可以吃吗没有坏掉的情况下可以吃。

榴莲本身就会因为发酵糖发酵而产生一定酒味，若是在正常情况下产生的酒味，一般来说是可以正常进行食用的，对人体并无伤害，但若是因为滋生了细菌变质而产生的，那么一般来说是不能再食用的，不利于人体健康，所以榴莲有酒味没有坏掉的情况下可以吃。

3 榴莲吃多了小便有酒味属于正常现象。

榴莲本身含有大量的发酵糖，发酵糖进入人体之后会被分解代谢，在代谢的过程中会产生酒味，食用过多时酒味会通过小便或者放屁排出体外，这些属于正常现象，不用过于担心。

4 哺乳期可以吃有酒味的榴莲吗可以适量食用。

首先榴莲具有酒味属于正常现象，并且酒味很少，适量食用不要担心会对孕妇和胎儿不利，其次，榴莲含有大量的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维素以及胡萝卜素等营养物质，适量食用可以为孕妇补充日常所需营养，有利与哺乳期孕妇的健康，因此哺乳期有酒味的榴莲可以适量食用。

榴莲有点酒精味可以吃吗(榴莲酒精味重是怎么回事)

1、榴莲酒精味太浓能吃吗。

2、榴莲太熟有点酒精味可以吃吗。

3、榴莲有酒精味了能吃吗。

4、榴莲酒精味吃了会怎样。
1.不能吃，榴莲有轻微的酒精，多半是榴莲糖粉过度发酵造成的，不过这时的榴莲只要是没有出现变质的情况，都是可以食用的，但要是酒精味太浓，并且还出现发臭、发酸等情况，那这时候的榴莲已经腐烂，不建议进行食用。

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