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榴莲熟透了有酒精味可以吃吗(榴莲有酒味是怎么回事还能吃吗)

时间: 2023-03-16 09:21:19

榴莲熟透了有酒精味可以吃吗

如果酒精味很淡还是可以食用,如果能明显感觉出较浓的酒精味那就不要吃了。榴莲带有酒精味说明其处于一个快要变质的阶段了。榴莲是一种巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺。果肉由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,是一种极具经济价值的水果。

榴莲挑选方法

1、榴莲表面有很多尖刺,用手捏一捏,是否软硬合适,如何太硬代表还未成熟,过于软可能是放置过久。

2、即成熟又好的榴莲,一般较大且颜色呈通透均匀的黄色。

3、有些榴莲会有裂口,尽量选择裂口较小的榴莲,太大的裂口榴莲易坏。

4、闻一闻气味,好的榴莲一定是臭气熏天啊,如果气味较淡或青气味,那就不要购买。

5、看外表的尖刺,底部较为宽厚,代表果肉较多,如果又尖又细就代表还不太成熟。

6、将榴莲拿起,晃一晃,如果里面出现碰撞感,代表果实脱离果壳已经成熟。

榴莲保存方法

1、未打开的榴莲可以防置在阴凉处保存,如果未成熟的榴莲可以用报纸包住,放在较为温暖的地方,两天后闻到香味基本上就熟了。

2、已经开口的榴莲,可以用保鲜膜封住果肉,放入冰箱保鲜,三天内食用完较佳。

榴莲有酒味是怎么回事还能吃吗

榴莲中带有少量酒味是因为该榴莲成熟度比较高,它内部的发酵糖在分解之后就会出现少量的酒味,可以正常食用。若榴莲酒味比较重的话,那就说明它已经变质,这时候的榴莲内部还会有一些酸味、腐烂味,不可食用。

榴莲有香味但是还没开口就说明榴莲的成熟度并不是很好,这样的榴莲食用是完全没有问题的,此时的榴莲大约6-7分熟左右,只是吃起来口感可能没那么好。如果想要榴莲吃起来更加的软糯细腻,香甜可口的话,建议等榴莲开口之后再食用。

榴莲选购技巧:

挑选榴莲的时候先用两根指头按压榴莲外壳上面的刺,如果榴莲的尖刺可以轻松捏靠在一起,证明榴莲已经成熟,如果榴莲的尖刺比较硬,那就证明榴莲还没有成熟,买回去之后需要再等一段时间才可以吃。

摇一摇:小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲就是成熟的好榴莲。

以上内容参考  -榴莲

榴莲有酒味是坏了吗 榴莲有酒味可以吃吗

1 榴莲有酒味是坏了吗根据具体情况而定。

酒味少

榴莲性热味辛,含有大量的发酵糖,当榴莲的成熟度比较高的时候,它当中的发酵糖就会分解,在分解的过程中会出现少量的酒味,并无其他变化,这种情况属于正常现象,并不是榴莲坏掉造成的。

酒味重

过度成熟的榴莲容易滋生细菌而导致榴莲发酵糖发生变质,这时候的榴莲酒味会很重,同时还会散发出一股腐烂味、酸味,还会出现发霉的情况,这种情况则标志榴莲已经坏掉。

2 榴莲有酒味可以吃吗没有坏掉的情况下可以吃。

榴莲本身就会因为发酵糖发酵而产生一定酒味,若是在正常情况下产生的酒味,一般来说是可以正常进行食用的,对人体并无伤害,但若是因为滋生了细菌变质而产生的,那么一般来说是不能再食用的,不利于人体健康,所以榴莲有酒味没有坏掉的情况下可以吃。

3 榴莲吃多了小便有酒味属于正常现象。

榴莲本身含有大量的发酵糖,发酵糖进入人体之后会被分解代谢,在代谢的过程中会产生酒味,食用过多时酒味会通过小便或者放屁排出体外,这些属于正常现象,不用过于担心。

4 哺乳期可以吃有酒味的榴莲吗可以适量食用。

首先榴莲具有酒味属于正常现象,并且酒味很少,适量食用不要担心会对孕妇和胎儿不利,其次,榴莲含有大量的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维素以及胡萝卜素等营养物质,适量食用可以为孕妇补充日常所需营养,有利与哺乳期孕妇的健康,因此哺乳期有酒味的榴莲可以适量食用。

榴莲有点酒精味可以吃吗(榴莲酒精味重是怎么回事)

1、榴莲酒精味太浓能吃吗。

2、榴莲太熟有点酒精味可以吃吗。

3、榴莲有酒精味了能吃吗。

4、榴莲酒精味吃了会怎样。
1.不能吃,榴莲有轻微的酒精,多半是榴莲糖粉过度发酵造成的,不过这时的榴莲只要是没有出现变质的情况,都是可以食用的,但要是酒精味太浓,并且还出现发臭、发酸等情况,那这时候的榴莲已经腐烂,不建议进行食用。

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