榴莲挑选方法
放在冰箱里保存,可以保存4天左右。榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。
1、榴莲表面有很多尖刺,用手捏一捏,是否软硬合适,如何太硬代表还未成熟,过于软可能是放置过久。
2、即成熟又好的榴莲,一般较大且颜色呈通透均匀的黄色。
3、有些榴莲会有裂口,尽量选择裂口较小的榴莲,太大的裂口榴莲易坏。
4、闻一闻气味,好的榴莲一定是臭气熏天啊,如果气味较淡或青气味,那就不要购买。
5、看外表的尖刺,底部较为宽厚,代表果肉较多,如果又尖又细就代表还不太成熟。
6、将榴莲拿起,晃一晃,如果里面出现碰撞感,代表果实脱离果壳已经成熟。
榴莲保存方法
1、未打开的榴莲可以防置在阴凉处保存,如果未成熟的榴莲可以用报纸包住,放在较为温暖的地方,两天后闻到香味基本上就熟了。
2、已经开口的榴莲,可以用保鲜膜封住果肉,放入冰箱保鲜,三天内食用完较佳。
榴莲剩下一半连着壳的保存方法如下:
1、打开榴莲的时候,最好不要一次全部打开,每芽开一个芽,吃多少就打开多少,注意不要损坏剩下的榴莲花瓣。然后把剩下的榴莲连壳用报纸包起来,外面用保鲜膜包好,放在室内,因为榴莲壳里面的果肉不容易碎,所以可以存放4天左右。没有问题,放在冰箱里可以保存更长时间而不改变质量。
2、也可以将剩下的榴莲果肉瓣取出,放入保鲜盒密封,然后放入冰箱冷藏保存。或将榴莲花瓣用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏保存。用这种方法保存的榴莲花瓣必须在3天内吃完。 3天后,水会出来,香味和味道会损失很多。
3、如果想更长时间地保存榴莲花瓣,可以将密封好的榴莲花瓣放入冰箱冷藏。取出后就变成了美味的榴莲冰淇淋,可以保存一个月左右。
1、榴莲开裂了可以放在冰箱保存。开口的榴莲已经熟透,可以将果肉取出,将果肉取出放入饭盒封好,再套上保鲜袋存放于冰箱,这样不会串味。
2、剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味,就证明已经变质,不应该继续食用了。
榴莲剥开后可连着壳存放在冰箱,这样可以多保存3天左右。
1.榴莲剥出来可能吃不完,容易坏,应该怎么保存呢?首先在表面覆盖一层保鲜膜,使保鲜膜紧贴榴莲肉。这样做是一是为了防止有细菌掉落在上面,使榴莲肉产生腐烂变质,二是减少榴莲芳香气味的扩散。
2.榴莲用保鲜膜包裹起来后,盛装在合适的容器里,最好是密闭容器,这样也是减少气味的扩散,然后放置在冰箱的保鲜层里。
剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳,吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内,这样一般能保鲜三天左右。
1、打开的榴莲可以用保鲜袋装好之后放在冷藏室保存,这样可以减少细菌对榴莲的分解,可以延长榴莲保质期。也可以将榴莲肉放在冷冻室里面保存,这样好像是冻冰淇淋的口感,味道香甜可口。
2、榴莲完全成熟的时候一般会裂开口,而榴莲通常是7到8分熟的时候采摘下来的,因此不同成熟度的榴莲可以保存的时间是不一样的,生一些的榴莲保存时间长一些,购买的较生的榴莲最长可以放10天左右。
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