龙眼是不是桂圆啊_(桂圆是龙眼吗)

龙眼是不是桂圆啊_

龙眼又称桂圆、亚荔枝，是一种果实；有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种，我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。其中福建产量占全国总产量的一半，秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及，鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

世界上栽培龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚

桂圆是龙眼吗

桂圆就是龙眼，它们是同一种植物，在种植桂圆时可以使用营养元素含量丰富、排水性较好的腐殖土，在养护的过程中可以为桂圆提供均衡的氮磷钾肥料，提高植株的生长速度，也可以为桂圆提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用。

桂圆和龙眼的区别 1、同种植物

桂圆就是龙眼，在栽种桂圆时需要选择合适的土壤。桂圆适合生长在微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，所以栽种桂圆最好使用有机质含量较为丰富、排水性较好的沙壤土或者黄壤土，在栽种前还需要翻新土壤。

2、补充养分

桂圆适合生长在较为肥沃的环境中，所以在养护桂圆时可以为植株提供营养均衡的氮磷钾混合肥，维持植株的正常生长，在为桂圆施肥时可以直接将肥料添加在土壤中，也可以将肥料稀释后浇灌在土壤中，避免植株出现肥害。

3、适宜光照

桂圆在生长的过程中离不开光照，光照不足就会导致桂圆生长不良，叶片发黄，所以在养护桂圆时可以将植株放在向阳的环境中，让桂圆可以接受充足的光照，如果光照过强，需要及时为桂圆遮阴，避免强光照射植株。

4、定期修剪

在养护桂圆时还可以对植株进行修剪。首先需要挑选刀口锋利的剪刀并消毒，然后使用剪刀将桂圆生长不良或者无法正常生长的枝叶剪去，提高植株间的通风性，也可以将桂圆生长过密的枝叶剪去，促使植株长出更多的分枝。

龙眼和桂圆的区别

龙眼和桂圆的区别

龙眼和桂圆的区别，龙眼和桂圆是我们生活中常见的一种水果，不仅美味，还具有很高的营养价值，而龙眼和桂圆经常有人分不清楚，也不知道龙眼与桂圆是否是同一种水果，下面为大家分到龙眼和桂圆的区别，一起来了解一下吧。

龙眼和桂圆的区别1龙眼和桂圆是指的同一种水果，并没有本质上的区别。只不过在平时我们习惯将新鲜的果实称之为龙眼，而剥壳剥核后称之为桂圆。实际上这两者就是用一种水果。在中国的.南方喜欢将干鲜的龙岩称之为桂圆，北方则喜欢称之为龙眼。

龙眼为什么叫桂圆

龙眼之所以叫桂圆，是处于古代封建社会的避讳考虑。古代天子称之为龙，龙眼是犯皇家的忌讳的，所以需改名。再加上广西产的龙眼颗粒浑圆，质量上乘，于是取广西的别称桂，称之为桂圆。

怎么挑选优质龙眼

知道了龙眼和桂圆是同一种水果之后，我们在挑选桂圆的时候可以注意观察桂圆的果皮，一般应该选择果皮光洁干净，没有裂缝、斑点的为宜。另外桂圆的颜色应该以土黄色为宜，这种桂圆的水分比较充足，捏捏桂圆应该是很硬实的，如果太软或太硬都是放置时间较长的。

龙眼的正确吃法

1、做罐头

将龙眼去皮去核之后加入水中用小火煮半小时直到龙眼熟烂了即可。

2、煲粥吃

将小米洗净后先用小火煲半小时后，再加入去皮去核的龙眼肉，再继续煲半小时左右直至米熟龙眼烂即可。

3、炖肉吃

将龙眼肉加入正在炖的肉或者是其他汤中即可。

4、泡水喝

将龙眼去壳去核之后，直接放入杯中加入开水冲泡，饮茶吃龙眼。

5、当水果

可以直接将龙眼去皮去核后进食。

龙眼和桂圆的区别2 龙眼（肉）的功效与作用

1、健脑安神

桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。

2、抑制子宫肌瘤

桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

3、恢复体力

桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

龙眼的营养价值

1、桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。

2、桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。

龙眼跟桂圆是一个东西吗

很多人都不知道龙眼和桂圆的区别，认为桂圆就是龙眼，又或者只知其一不知其二。其实，龙眼和桂圆确实是同一种水果，但是它们又有一定的区别。那么龙眼和桂圆的区别在哪里呢？今天我们就龙眼和桂圆的区别进行探讨，看看它们的区别在哪里！
龙眼和桂圆的区别
龙眼和桂圆有区别吗？相信很多人都会有这个疑问，毕竟它们的的确确是同一种水果，但是它们真的仅仅是叫法不同吗？答案自然是否定的。那么龙眼和桂圆的区别在哪里？
首先说龙眼，龙眼是我们日常在水果摊上买到的水果，新鲜的，可以直接吃。将皮剥开后，我们会发现龙眼肉是晶莹剔透的，与荔枝有点点相似。将其整个放进口里，鲜嫩多汁的口感给人感觉十分舒爽，冰冻之后食用更是非常解暑。
再来说桂圆。桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的，将新鲜的龙眼去皮去核后晒干，就是桂圆了。没有了新鲜龙眼的鲜嫩多汁，但是可以用来熬制汤水，防治多种疾病，更是养生保健的佳品。一般桂圆只有在干货市场或者是中药店出售，在水果摊上是看不到的。
另外，桂圆的保健和药用价值是远远高于龙眼的，龙眼虽然含有多种营养成分，但是不宜储存，并且我们只能在龙眼盛产的季节吃到；而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍，不仅食用方法多样，功效性也很强。
综上所述，龙眼与桂圆，虽然是同一种食物，但是还是存在着很大的区别，大家完全可以根据自己的需要选择吃龙眼还是桂圆。
龙眼的的功效与作用
龙眼可安神，用于治疗失眠、健忘等，而由龙眼所制成的龙眼干、桂圆等，更是在古代便被被作为食疗药方，不仅有很好的滋补功效，更有滋补美容、养脾胃的作用。无论是体弱贫血还是年老体虚，多吃龙眼都能调养身体，因此龙眼还有“果中神品”的美誉。
有医学研究证明，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、粗纤维及多种维生素和矿物质等。能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用。并且龙眼肉还有提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量等作用。
将桂圆入药后，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等病症。更有研究发现，桂圆能有效抑制子宫癌细胞，能够预防妇女更年期的多种疾病。
除此之外，龙眼的根、叶、花、核也都可以入药，不仅能补血安神，还能健脑益智。其树木还可用来制作高级家具。
因此，无论是龙眼还是桂圆，我们都应该多吃，在龙眼盛产的季节，多食用龙眼有利于营养的吸收，并预防多种病症；在秋冬季则可用桂圆熬成汤，用作调养身体，令身体更加健康强壮。
如何将龙眼制成桂圆
如果想吃桂圆的话，完全可以到中药店或是干货市场进行购买，不过品质好的价格会偏贵。下面就来说说如何将龙眼制成桂圆，这样就可以自己在家里做桂圆了！
1 选材。在选择龙眼的时候，一定要是新鲜的，果皮完好无损的，并且果实要足够成熟、个大肉厚。这样加工出来的桂圆品质会更佳。
辨别果实是否成熟的方法：果壳由青色转黄褐色；由厚皮粗糙转薄且平滑；果实已充分硬化，果实由紧转为指压有弹性；果肉甜且容易脱落，没有生涩味。
2 减粒。在将龙眼取下的过程中，一定要小心，不可使果壳破裂，这样会影响到品质。可以用简单将其轻轻减下，可以留下少许的果梗。
3 浸水。将果实放入竹箩，连竹箩放到清水中浸5—10分钟，并洗净灰尘。
4 日晒。在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。
5 剥肉。当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。
6 干燥。龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开，果肉仍然松开不粘手为佳。
龙眼的食用方法
在将龙眼制成桂圆之后，煎水服用不仅能养生保健，还能治疗多种疾病，尤其是年老体虚者，更应该多服。下面我们就来说说桂圆的食用方法，看看应该怎么用它来调养身体。
1 中老年人容易思虑过度，劳伤心脾，会出现食欲不振，心悸气短等症状，这时候可以用桂圆、生晒参、黄芪、酸枣仁、大枣，煎水服用。有调养心脾、益气养血的功效。
2 治疗老年人消化不良、脾虚腹泻。用桂圆、山药、莲子、薏米、大米同煮成粥，有健脾止泻的功效。
3 中老年人身体虚弱或久病体虚，有面色苍白无华，体倦乏力，用桂圆、白糖煎水服用，有益气养血的功效。
4 身体虚弱，有虚火，不宜用参芪温热药的人群，可以用桂圆、西洋参煎水代替茶饮，有益气养血、清热生津的功效。
5 神经衰弱患者，失眠多梦，记忆功能减退的人群，可以用桂圆、酸枣仁、五味子、大枣和水煎服，养血安神。
6 中老年人血虚证(各种贫血)，桂圆、大枣、红糖少许，隔水炖服，能养血补虚。
其实关于桂圆的食用方法还有很多，我们这里主要说的是煎水服用，在日常生活中，还可以将它放入我们的汤中，食用后不仅感觉更清爽，同时也起到了调养身体的作用。
并且，龙眼还可加工制成多种食物，如罐头、酒等，无论是哪种人群皆可食用，但有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后也不宜过多食用。
龙眼怎么吃不上火
龙眼味道鲜甜可口，不过吃多了容易上火哦。但是做成龙眼干来食用，温补效果可是杠杠的呢！那么龙眼怎么吃不上火呢？
因为龙眼容易引起上火，但人们每天吃6、7个的话基本上是不会出现上火现象。龙眼可以用来泡茶，也可以用来煮粥和煲汤，特别是广东人，最喜欢用龙眼煲汤，煲出来的汤鲜甜又营养。如果平常肝火比较旺盛，，还能用龙眼加上枸杞、白菊花一起煮，清肝明目还补气养血。食用龙眼最好搭配红枣、花生、红参等中药材一起烹煮，增加补血的功效，适合不容易上火的阳虚体质在出现怕冷、手脚冰冻，甚至是贫血的时候食用。

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